רשת בתי הקפה לנדוור, המתרחבת עם סניפים חדשים, מדווחת על הלך אסטרטגי של שינוי ושדרוג התפריט הקיים וטיפול בכל המחלקות הקיימות בתפריט, שדרוג חומרי הגלם, הרחבת שטחי המטבח, אמצעי הייצור ומבנה הסרוויס.

התהליך כולל פיתוח מנות חדשות, שדרוג המנות הקיימות בתפריט כמו כן טיפול בפרזנטציה של המנות – התאמה לערכי הרשת – חמימות וביתיות, ומקוריות וחדשנות – במטרה לייצר מנות דגל מובילות.

בעקבות המהלך, בסניפים החדשים של לנדוור – בקולנוע כוכב רמת שרון, ק.השרון נתניה, שרונה מתחם הטמפלרים ת"א ומתחם ליפין באם המושבות פ"ת, יש מטבחים גדולים יותר, ובהם כמו גם בסניפים הקיימים נכנסו אמצעי ייצור חדשים: תנורי אבן, צ'יפסר וגריל. 

לצד היועץ הקולינרי לרשת, שחר ברנע, הצטרף כשף תפעולי גיא הרלב, אשר אחראי על ניהול צוות הטבחים של כל הרשת ושמירה על איכות ואחידות המנות.
מכיוון שניתנה תשומת לב רחבה לחומרי הגלם בתהליך, נדרש גם למצוא ספקים עם לוגיסטיקה מצוינת שיוכלו לספק חומרי גלם איכותיים לכל הרשת, ושבמקביל ידעו לספק גם מוצרים יותר נישתיים במהותם. כך, ספק הגבינה הנבחר הינו מחלבות גד וספק הלחם הנבחר הינו "לחמא", איתו פיתחה הרשת את לחמניות הפאן דה מי לבוקר, חלות אישיות לשקשוקה, ופוקאצ'ות של לנדוור.

בין המנות:
שקשוקת הבית כוללת רוטב שקשוקה המוכן במקום עם רוטב עגבניות ,פלפלים טריים ותיבול עשיר. מוגשת במחבת יצוקה מברזל על מגש עץ יחד עם סלט בוקר, טחינה הנעשית במקום וחלת הבית שפותחה בלנדוור יחד עם "לחמא", ספק הלחם של הרשת. מחיר: 45 ₪.

פוקאצ'ה תרד וריקוטה – פוקאצ'ה קריספית שנאפית בתוך מחבת יצוקה מברזל ומעליה גבינת ריקוטה עם בזילקום, תערובת עליי תרד טריים ובצל מטוגן וביצת עין. מוגשת עם סלט עגבניות שרי איטלקי עם בזילקום וחומץ בלסמי. נאפית בתנור לבנים ומוגשת על מגש עץ.

סלט טונה – סלט ירקות עשיר ורענן הכולל מלפפונים, עגבניות, עגבניות שרי (תמר ורגיל), פלפלים (צהוב ואדום), צנונית, עליי בזיליקום טריים, בצל ירוק ועליי נענע טריים.
רוטב הסלט כולל שום, לימון, שמן זית ומלח ים אטלנטי. במרכז הצלחת מוגש סלט הטונה שנעשה במקום וכולל מיונז, פלפל אדום ומלפפון חמוץ. בנוסף מוגשת על הצלחת ביצה קשה פרוסה עם מעט פלפל שחור. מחיר: 45 ₪.

פסטה שמנת פיטריות – פסטה מלפלדיני עם פיטריות טריות מוקפצות ברוטב שמנת, עליי תרד טריים, שום וצ'ילי גרוס ובתיבול מלח ופלפל. מחיר: 49 ₪.

רוזלך – קינוח פוקאצ'ה נוטלה, קינוח חורף קלאסי. בצק פוקאצ'ה עם מילוי עשיר של שוקולד נוטלה ושבבי אגוזים. הקינוח נעשה בתנור לבנים ויוצא קריספי עם השוקולד שנמס בתוך הבצק. מוגש עם אבקת סוכר. מחיר: 33 ₪.

משקאות החורף החדשים: תה יערת דבש, משקה היער השחור, דולצ'ה דה לצ'ה לאטה

לחובבי התה מציעים בלנדוור תה יערת הדבש עשויה דבש טבעי, תפוז טרי , נענע, פרחי ציפורן וחליטת תה רוייבוס דרום אפריקאית – שילוב של מתיקות דבש טבעי ועקיצה של ציפורן בצבע אדום עמוק של רוייבוס.

לאוהבי שוקולד איכותי: למשקה "בלק פורסט"  – הצדעה לעוגת הבלאק פורסט, על בסיס שוקולד, דובדבן וקצפת.

מדרום אמריקה מגיע משקה מתוק וחורפי "דולצ'ה דה לצ'ה לאטה" על בסיס ריבת חלב ווניל.