כנס הזכיינות הראשון למגזר הערבי, נערך במלון גולדן קראון בנצרת. את הכנס ארגנו המרכז לקידום זכיינות בישראל ומט"י נצרת, בעזרת הרשות לפיתוח כלכלי של המגזר הערבי, הדרוזי והצ'רקסי. בכנס השתתפו כ-400 אנשי ונשות עסקים מהמגזר הערבי בגליל, המשולש, ואף ירושלים המזרחית. כמו כן השתתפו עשרות חברות מזכות המחפשות זכיינים במגזר הערבי, כש- 10 חברות הציגו בדוכן שפתחו בכנס את העסק והמודל העסקי שלהן, ולקחו שמות ופרטים להמשך קשר.

דודי בן-דוד, מנכ"ל משותף ובעלים של המרכז לקידום הזכיינות בישראל, מספר על תחום הזכיינות במגזר הערבי, שהנו צעיר בישראל ולא מממש את פוטנציאל הצמיחה שלו והתרומה למשק. לדברי בן-דוד, המגזר הערבי עדיין לא נמצא בתחום כזכיינים, אולם כל ערביי ישראל קונים ברשתות זכיינות ברחבי הארץ, ולכן יש לכך פוטנציאל עסקי מדהים, "להביא קרוב לבית את רשת הפיצה, רשת מסעדות או בתי קפה, שהולכים אליה בעיר הגדולה או בקניון הקרוב".

בין החברות שמחפשות זכיינים במגזר הערבי היו רשת "קפה ג'ו", "קפה קפה", "לחם ארז", "השניצליה" ועוד. כמו כן נכחו בכנס ונשאו דברים, מנכ"לית BBB אהובה תורג'מן, מנכ"ל פיצה האט ישראל אודי שמאי, מנכ"ל "קפה ג'ו" שי לידור, ואחרים.

מספר שי לידור, המנכ"ל החדש של רשת "קפה ג'ו", אשר חשף את הרשת בפני עשרות זכיינים פוטנציאלים ומתעניינים: "אחד הדברים הראשונים שהוצגו בפני עם כניסתי לתפקיד, היה עובדת קיום כנס הזכיינות הראשון למגזר הערבי. כמגזר גדול הצורך קפה ותרבות קפה, היה ברור לי שאנחנו חייבים להיות במגזר, ועל כן גם בכנס".

איימן סיף, מנכ"ל הרשות לפיתוח כלכלי של המגזר הערבי, דרוזי וצ'רקסי במשרד ראש הממשלה, בירך את הנוכחים והצהיר כי :"נושא הזכיינות יכול להיות מנוע צמיחה כלכלי משמעותי במגזר". לדבריו, יש תקציב בסך 3 מיליארד שקל לפיתוח כלכלי במגזר הערבי. צריך להגיע לתקציב דרך מט"י, המדען הראשי או מרכז ההשקעות.

אחמד זועבי, יו"ר הועד המנהל של מט"י נצרת, דיבר על העיור של המגזר הערבי, המהווה היום 1.4 מיליון אזרחים בישראל והתחזית ל- 2020 היא ל-2 מיליון ערבים אזרחי מדינת ישראל.
"המעבר ממעמד חלש למעמד הבינוני ולמעלה, מצריך מוצרים ושירותים כמו בכל המדינה. לאחר שהמדינה תטפל בתשתית, יוכל המגזר הפרטי ליזום ולפתח עסקים שיביאו תעסוקה", אמר זועבי.

מיכאל בנין, מנכ"ל משותף במרכז לקידום זכיינות בישראל, הציג נתונים על הנעשה בארץ ובעולם. בסקירתו דיבר על כ- 750,000 עסקים בזכיינות בארה"ב, בהם מועסקים כ- 8.1 מיליון עובדים. מחזור העסקים בזכיינות בארה"ב הוא 770 מיליארד דולר, ומהווה 3% מהתל"ג של ארה"ב.
בישראל פעלו ב- 2012 350 רשתות מזכות עם כ- 11,000 סניפים. עסקי הזכיינות בישראל מראים צמיחה של 15-20% כל שנה, וב- 2012 יצרו 110,000 משרות ו- 15 מיליארד שקל מכירות.
במגזר הערבי יש נוכחות דלה של זכיינים, ויוצאת דופן היא "פיצה האט" עם 11 סניפים במגזר הערבי.

בפאנל "עסק עצמאי או לרכוש זיכיון?", בו השתתפו זכיינים במגזר הערבי. לקחו חלק זכיינים של שילב, קפה גרג ופרנג'ליקו סושי שפועלים בנצרת.
עבד גנים, זכיין קפה גרג ובעל עסקים נוספים בנצרת, הצהיר כי "מילת הקסם היא יזמות. זכיינות עוזרת ליזם להיכנס לתחום שהוא לא מכיר מספיק". כמו כן אמר כי "אי אפשר לנהל עסק זכיינות בשלט רחוק", וסיפר בגילוי לב תוך שהוא מעורר צחוק מתגלגל בקהל: "במגזר הערבי ידוע שלא משלמים שכר ותנאי שכר כחוק, עובדים בשחור וזה לא סוד. כשנכנסים לזיכיון צריך לשנות כיוון 180 מעלות. אין כאן חוכמות".

לדברי מוחמד קסום, מנכ"ל מט"י נצרת, מט"י מתכוונת להרחיב את שיתוף הפעולה שלה עם המרכז לקידום הזכיינות בישראל, על מנת לתת כלים טובים יותר ליזם המחפש עסק בזכיינות.

בהפסקה צבאו המתעניינים על החברות המזכות שהציגו בכנס. יהודה אלמוזלינוס, מנכ"ל "השניצליה", מספר כי לרשת 52 סניפים ברחבי הארץ, עם סניף אחד בסכנין. לדבריו, "במגזר הערבי אוהבים ואוכלים שניצל לא פחות מאשר בצפון ת"א או ראשון לציון".
אודי שמאי, מנכ"ל רשת "פיצה האט" סיפר על סניפים מוצלחים בדליית אל כרמל, טירה, רהט, ועוד היד נטויה.
אהובה תורג'מן, מנכלי"ת רשת הבורגרים BBB, הציגה נתונים על הרשת, שבשלב זה אין לה סניף במגזר הערבי. לדברי תורג'מן ברשת 23 סניפים מבאר שבע עד נהריה, עם 15,000 מבקרים ביום.

בפאנל שכותרתו "הדרך הנכונה למיליון וחצי לקוחות נוספים", קרא מיכאל בנין מהמרכז קידום זכיינות, לאודי שמאי, סולי סקאל ואהובה תורג'מן שהציגו את משנתם ולבעלי עסקים במגזר הערבי, לפתוח סניפים בזכיינות.

אודי שמאי ציין שהרשת מצליחה להתמודד בהצלחה מול מחירי הפיצות של פיצריות משפחתיות, וזאת בעוד פיצה האט נותנת באותו מחיר גם ערך מוסף של מותג מצליח בעולם.

שמאי סיפר כי פיצה האט התאימה למגזר הערבי את התפריט "הישראלי" שלה הכולל גם מוצרים לא כשרים שיש בהם פפרוני בקר עם גבינה, וכן כוללת בו מוצרים המופיעים בפרסומות פיצה האט בטלוויזיה הירדנית, שלדבריו נצפית ברבים מהבתים במגזר.

סולי סקאל ציין כי ברשת Payless יש 41 מותגי נעליים, כאשר האסטרטגיה של הרשת היא פניה לקהל המחפש מחיר זול. לדבריו מתעתדת הרשת להיות נוכחת בעיקר בשני המגזרים הרגישים ביותר למחיר- המגזר החרדי והמגזר הערבי.
אביבה תורג'מן סיפרה על מו"מ המתנהל בימים אלה עם 5 זכיינים פוטנציאליים מהמגזר הערבי.

שלושת מנהלי החברות המזכות הציגו לנוכחים את הדרך הארוכה בו על מועמד לזכיינות לעבור לפני אישורו כזכיין, החל מימי עבודה בכל תפקידי הסניף ברשת BBB ופיצה האט, ועד החשיבות בהתרשמות האישית מהזכיין הפוטנציאלי מבחינת מוטיבציה, יכולת ארגונית ורצון לעבוד קשה.

 

בסיום הכנס הצהירו מנהלי מט"י נצרת והמרכז לקידום זכיינות בישראל, כי בעקבות הכנס הראשון יהיו עוד פעילויות וכנסים בתחום הזכיינות במגזר.

בתמונה מימין לשמאל: אורי שמאי מנכ"ל פיצה האט, אהובה תורג'מן מנכ"לית BBB, סולי סקאל, מיכאל בנין מהמרכז לזכיינות. צילום דני בר