מרכיבים:
ממרח חומוס ביתי
פאלדה בקר ו/או כבש (עם מעט שומן), טחון גס
תערובת תיבול ערבית לבשר
צנוברים קלויים, להגשה
הוראות הכנה:
בצלחת הגשה מכינים מראש תלולית יפה של חומוס.
במחבת עם מעט שומן כבש, מטגנים את פירורי הבשר ומתבלים בתערובת התיבול.
זהירות: לא לייבש את הבשר.
הגשה:
עורמים את הבשר החם על החומוס, מפזרים צנוברים.
