חומרים:
קופסת פטריות שמפניון
1 פטריית יער גדולה
3 פטריות פורטבלו
1/4 ליטר שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
צולים את הפטריות – כל סוג בנפרד – על הגריל עם מעט שמן, מלח ופילפל.
פורסים את הפורטבלו לרבעים.
מחכים שהפטריות יתקררו.
מחממים במחבת נפרדת מעט חמאה.
מניחים את הפטריות ומחכים 2 דקות.
מוסיפים את היין הלבן ואת השמנת.
מוסיפים מלח, פלפל, אגוז מוסקט וטימין.
מבשלים כ- 2 דקות ומגישים.
