אספרגוס בגריל מוגש עם גבינת טופו, פרג ועשבי תיבול

מצרכים ל-4 סועדים:32 אספרגוסים4 כפות גבינת טופו1 כפית פרג קלוי מעט במחבת1 כף פטרוזיליה קצוצה1 כף עירית קצוצה1 כף כוסברה קצוצה1/2 שן שום קצוצה דק2 כפות שמן זיתמלח ופלפל לפי הטעםאופן ההכנה:מרתיחים סיר עם מים ומלח.מכניסים לסיר את האספרגוס למשך כדקה אחת.מוציאים ומקררים במי קרח.כאשר האספרגוס קר מתבלים במלח, פלפל ושמן זית.את האספרגוס מניחים על גריל למשך כ- 3 דקות וקולים מכל הצדדים.בכלי אחר מערבבים גבינת טופו , עשבי תיבול , שום ותבלינים.הגשה:מניחים את האספרגוס הקלוי על צלחת הגשה, ומעל גבינת טופו עם עשבי תיבול.מפזרים מעט פרג.אפשר להקרים עם מבער – לא חייבים.