חומרים:
250 גר' אטריות ביצים
1 בצל גדול קצוץ
4 כפות שומן
3 ביצים טרופות
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
מבשלים את האטריות ומסננים.
מטגנים את הבצל בשומן עד לריכוך.
מערבבים את האטריות עם הבצל והביצים ומתבלים.
מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים.
יוצקים פנימה את התערובת ואופים כשעה.
