אביחי צברי ממסעדת דלל נבחר כשגריר יקבי רקנאטי שיטוס לייצג את היקב בניו-יורק

באירוע שהתקיים במתחם האירועים מיתוס בתל אביב, נבחר אביחי צברי ממסעדת דלל כמלצר הזוכה בתחרות "שגריר רקנאטי בעולם" של יקבי רקנאטי.

התחרות בחנה עשרות מלצרי יין וסומילייה ממסעדות מובילות בארץ, לאיתור המלצר הבקיא ביותר בתחום היין. נועם יעקובי, מנכ"ל יקבי רקנאטי, אמר: "יזמנו את התחרות במטרה לתגמל את המלצרים, שהנם השגרירים שלנו מול קהל הלקוחות בעבודתם היומיומית החשובה, ולהעלות את רמת הידע של המלצרים בתחום היין. מלצרים המבינים ביינות אותם הם מציעים לסועדים, הם מלצרים שידעו לתרום להנאתו של הסועד מהיין, ומתוך כך יתרמו וודאי לקידום תחום היין הישראלי כולו".

מתוך כלל הנבחנים, לגמר הגיעו 18 המלצרים שהישגיהם במבחני המיון היו הגבוהים ביותר. בשלב הגמר השתתפו המלצרים מהמסעדות אוקטגון, אורקה, ג'קו, דוריס קצבים, דלאל, דקא, הלנה בנמל, טוקופאיה, כרמים, מול השדה, מיתוס, מסה, סבסטיאן, סיטרה, קופי בר, וקפה נואר.

במהלך שלב הגמר נבחנו המלצרים בעל פה על-ידי פאנל שופטים שכלל את העיתונאים מירה איתן, דניאל רוגוב ויאיר קורן, וכן עידו לוינסון, ייננן רקנאטי.  הבחינה בעל פה התמקדה בשאלות בנושא ייצור יין, מלצרות יין, ידע כללי ביין ויינות העולם, וכן ידע ספציפי על יקבי רקנאטי.
בשלב הנוק אאוט עמד שוב כל מלצר מול פאנל הבוחנים לשתי דקות לשאלה אחת מכרעת ולהזדמנות נוספת להראות את בקיאותו.

עם שקלול התוצאות, כולל תוצאות שלב השאלה המכרעת, הוענקו הפרסים לזוכים על ידי יו"ר היקב – לני רקנאטי, מנכ"ל היקב – נועם יעקובי, אורי שקד – מנכ"ל חברת ההפצה שקד ושותף ביקב, ויינן היקב – גיל שצברג.

הזוכים:
מקום 1 – שגריר יקבי רקנאטי, הזוכה בטיסה זוגית ושהייה בת שבוע בניו יורק, תוך קידום מכירות של יינות היקב בחנויות היין המובילות בעיר והשתתפות באירועי יין: אביחי צברי ממסעדת דלל.

מקום 2 – סגן השגריר, זוכה בסוף שבוע זוגי בפריס, במסגרתו ייטול חלק בארוע קד"מ ליינות היקב: אור וישקין ממסעדת סבסטיאן.

מקום 3 – שגריר הכבוד, ייהנה מסופ"ש זוגי בצימר במושב כרם בן זימרה,  המשקיף על כרמי היקב: אחיעד דנציגר ממסעדת מסה.

לני רקנאטי, יו"ר היקב, אמר עם תום התחרות: "יזמנו את מפעל "שגריר רקנאטי בעולם" עקב הגידול המשמעותי במכירותינו בח"ל – בארה"ב, צרפת, פולין ויפן, והפרסים הרבים שהיקב קוטף בתחרויות יין בינלאומיות, חרטנט על דגלנו לפעול למען תרבות היין בארץ, להעמיק אותה ואת הידע בתחום".






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה