fbpx

אוזני המן ללא סוכר

מרכיבים:תחליף סוכר – "כמו סוכר "- 550 גרם (אין בו טעמי לוואי)חמאה 450 גרםחלמון 220 גרםקמח 900 גרםאבקת אפייה 20 גרםחלב 110 מ"לאופן ההכנה:בצק:לערבב במיקסר בעזרת גיטרה אבקת סוכר וחמאה.להוסיף חלמון בצורה איטית ואחריו את החלב.לערבב קמח ואבקת אפייה, ולהוסיף בפעם אחת תוך מינימום ערבוב עד לקבלת הבצק.לעטוף בצק בניילון נצמד ולשים במקרר למנוחה לפחות שעתיים.לאחר מכן לרדד לעובי 2 מ"מ ולחרוץ בעזרת מקל או כוס.לשים מילוי באמצע ולסגור לצורת משולש.לאפות בתנור שחומם ל – 160 מעלות עד לקבלת צבע זהוב.חומרים למילוי פרג:120 מ"ל חלב120 גרם תחליף סוכר (של המותג "כמו סוכר" שאין בו טעמי לוואי)רבע כפית גרדת לימון200 גרם פרג40 גרם חמאהאופן ההכנה:להרתיח חלב עם תחליף סוכר.להוסיף גרדת לימון ופרג ולהרתיח שוב.להוריד מהאש ולהוסיף חמאה.לערבב עד שהחמאה נמסה.לקרר.אוזני המן ללא סוכר או עם סוכר – מארז 300 גרם: 30 ₪, מחיר ליחידה: 3 ₪. להשיג ברשת קפה גרג ברחבי הארץ.
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
 

מרכיבים:
תחליף סוכר – "כמו סוכר "- 550 גרם (אין בו טעמי לוואי)
חמאה 450 גרם
חלמון 220 גרם
קמח 900 גרם
אבקת אפייה 20 גרם
חלב 110 מ"ל

אופן ההכנה:
בצק:
לערבב במיקסר בעזרת גיטרה אבקת סוכר וחמאה.
להוסיף חלמון בצורה איטית ואחריו את החלב.
לערבב קמח ואבקת אפייה, ולהוסיף בפעם אחת תוך מינימום ערבוב עד לקבלת הבצק.
לעטוף בצק בניילון נצמד ולשים במקרר למנוחה לפחות שעתיים.
לאחר מכן לרדד לעובי 2 מ"מ ולחרוץ בעזרת מקל או כוס.
לשים מילוי באמצע ולסגור לצורת משולש.
לאפות בתנור שחומם ל – 160 מעלות עד לקבלת צבע זהוב.

חומרים למילוי פרג:
120 מ"ל חלב
120 גרם תחליף סוכר (של המותג "כמו סוכר" שאין בו טעמי לוואי)
רבע כפית גרדת לימון
200 גרם פרג
40 גרם חמאה

אופן ההכנה:
להרתיח חלב עם תחליף סוכר.
להוסיף גרדת לימון ופרג ולהרתיח שוב.
להוריד מהאש ולהוסיף חמאה.
לערבב עד שהחמאה נמסה.
לקרר.

אוזני המן ללא סוכר או עם סוכר – מארז 300 גרם: 30 ₪, מחיר ליחידה: 3 ₪. להשיג ברשת קפה גרג ברחבי הארץ.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה

חדש באתר