fbpx

ביקורות יין: יקב דלתון – היינן גיא אשל

יינן דלתון הוא גיא אשל שנכנס לתפקידו בתחילת שנת 2015. אשל הוא בוגר לימודי ייננות באוניברסיטת דייויס קליפורניה בארה"ב, וצבר ניסיון בעבודה ביקבים בארה"ב, צרפת ואוסטרליה. בשבוע שעבר ביקר אלון גונן ביקב וטעם את היינות החדשים של גיא
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

מי מכיר טוב יותר את יקב דלתון מאשר אנשיו? אלה כותבים באתר האינטרנט כי יקב דלתון ממוקם בלב הגליל, סמוך למושב כרם בן זמרה. את היקב ייסדו ב־1995 האב מתי הרוני ובנו אלכס, שזיהו  את הפוטנציאל הטמון בגליל העליון, וראו בו אזור לייצור יינות איכותיים ברמה הגבוהה ביותר. השניים הביאו עמם מומחיות בתחום היינות ומשאבים נוספים במטרה למנף את איכויות האזור, להעצים את השגשוג, ליצור מקומות עבודה חדשים ולקדם את התיירות בסביבה.

דלתון משיקים: אלכס הרוני (מימין), מתי הרוני, גיא אשל יינן היקב
אלכס הרוני בעלים ומנכ"ל (מימין), מתי הרוני מייסד ובעלים, גיא אשל יינן היקב. צילום דוד סילברמן dpsimages

יינן דלתון בשנים האחרונות הוא גיא אשל, שנכנס לתפקידו בתחילת שנת 2015. אשל הוא בוגר לימודי ייננות באוניברסיטת דייויס, קליפורניה ארה"ב, וצבר ניסיון בעבודה ביקבים בארה"ב, צרפת ואוסטרליה. בשבוע שעבר ביקרתי ביקב וטעמתי את היינות החדשים של גיא.

בתמונה הראשית גיא אשל יינן יקב דלתון. צילום דוד סילברמן dpsimages

ביקורות יין: יקב דלתון – היינן גיא אשל

יקב 

דלתון
סוביניון בלאן רזרב 2020
ניחוחות הדרים, עשבוניות וירקרקות. מעט מעושן בקצוות (אבק שריפה). פטרוליות שמעלה חיוך.

תמורה לכסף (VFM): 

נפלאה

ציון: 

90

מחיר: 

65

 ש״ח

ביקורות יין: יקב דלתון – היינן גיא אשל

יקב 

דלתון
פינו גרי 2020
בערסול היין שמנוני וכבד, המון רבדים של טעמים מתפרצים. יין טקסטורלי, ללא ספק מיועד לאוכל.

תמורה לכסף (VFM): 

בהחלט

ציון: 

89

מחיר: 

65

 ש״ח

ביקורות יין: יקב דלתון – היינן גיא אשל

יקב 

דלתון
שאנין בלאן ווילד 2020
ארומות חדות עם מעט חיזור, שהופכות אותו לשונה ומעניין בנוף. רעננות ומינרליות לצד דבש קליל ואגס. יין שמתאהבים בו באופן מידי.

תמורה לכסף (VFM): 

יין שיכול לטפס לשלוש ספרות

ציון: 

92

מחיר: 

89

 ש״ח

ביקורות יין: יקב דלתון – היינן גיא אשל

יקב 

דלתון
קריניאן גפן בוגרת 2019
אף קריר, מתובל, פרי עדין, אדמה ומעט פטריות. עשבי תיבול טריים ממלאים את הפה. חומציות משובחת. יופי של יין.

תמורה לכסף (VFM): 

מצוינת

ציון: 

90

מחיר: 

85

 ש״ח

ביקורות יין: יקב דלתון – היינן גיא אשל

יקב 

דלתון
פטיט סירה 2019
דובדבני, חמאתי, עשיר מאוד, סמיך. לאחר מספר ערסולים פורצת אדמתיות. יין מאוד מיוחד.

תמורה לכסף (VFM): 

מצוינת

ציון: 

90

מחיר: 

69

 ש״ח

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

תגובה אחת

  1. האם תחזרו לבקבק פט נט כל גדולתו היא במועד ביקבוקו ובמועד שתייתו,אין להשיג בשום מ חוות הייקום. בבקשה

כתבו תגובה