ג'יאקונדה: פתיחת החורף בטעימת יינות לבנים מאלזס

ענת ורפאלה מג'יאקונדה פותחות את החורף בטעימת יינות לבנים חורפיים מאלזס: עשרה יינות מחמישה יצרנים – מרסל דייס, וויינבך, מרק טומפה, אלבר מאן, ואלבר בוקסלר.

הגיאולוגיה של אלזס הינה מוזאיקה אמיתית של אדמות – גרניט, גיר, צפחה, חימר, סיד ועוד. ליגוון סוגי האדמות באלזס אין מקבילה בשום מקום אחר בצרפת, לפיכך אין זה פלא שלאלזס למעלה מ- 50 חלקות המסווגות גראן קרו.
מגוון כזה של אדמות המכסה כ- 15000 הקטר, מסייע להביא לידי ביטוי את המאפיינים המייחדים כל זן ענבים, כאשר האופי של כל טרואר מקנה לכל יין את האינדבידואליות, המורכבות והחותם הייחודי.

רפאלה וענת מציינות כי אלה יינות אקלים קר הנעשים בכישרון רב, במגוון רחב של סגנונות, בעלי עזות ארומטית סגנונית.
בין זני הענבים המזוהים עם אלזס אותם ניתן יהיה לטעום בערב זה – ריזלינג, גוורצטראמינר פינו בלאן ופינו גרי.

רשימת היינות:
Domaine Marcel Deiss AOC Alsace 2009
Domaine Marcel Deiss Premier Cru Grassberg 2004
Domaine Weinbach Pinot Blanc Reserve 2009
Domaine Weinbach Pinot Gris Cuvee Saint Catherine 2007
Domaine Marc Tempe Gewurztraminer Zellenber 2006
Domaine Marc Tempe Riesling Grand Cru Mambourg 2000
Domaine Albert Mann Pinot Gris Grand Cru Furstentum 2005
Domaine Albert Mann Pinot Gris Grand Cru Hengst 2005
Domaine Albert Boxler Pinot Blanc 2009
Domaine Albert Boxler Riesling Grand Cru Sommerberg "D" 2007

הטעימה תתקיים בחדר הפרטי במסעדת "מועדון הקצינים" ברחוב הארבעה 21 תל אביב, ביום ראשון 20.11.11 בשעה 20:00.
המחיר למשתתף: 420 ₪
הטעימה סביב שולחן וכוללת כיבוד מתאים ליינות המוצגים
מספר המשתתפים מוגבל ועל בסיס כל הקודם זוכה
ההרשמה באמצעות כרטיס אשראי בטל. 052-6636638






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה