דובשניות של משק לין

החומריםדבש משק לין – 1 כוססוכר חום – חצי כוסשמן – 1 כוסביצים – 3 קמח- 6 כוסותאבקת אפיה- 1 שקיתסודה לשתיה- 1 כפיתאגוזי מלך – 100 גר' קצוציםצימוקים – 200 גר'חלבון ביצה- 1 קינמון – 1 כפיתציפורן- 1 כפיתזנגביל – חצי כפיתאופן ההכנהלחמם את הדבש, להסיר מהאש להוסיף שמן, ביצים ותבלינים לערבב בכף עץ, להוסיף צימוקים ואגוזים.לערבב את הקמח עם אבקת האפיה והסודה לשתיה ולהוסיף לתערובת לערבב וללוש עד לקבלת בצק גמיש. ליצור כדורים בגודל בינוני למרוח בחלבון ביצה .לאפות בתבנית מחופה בנייר אפיה ומשומנת מעט במשך 15-20 דקות בחום בינוני