הרדוף, תוצרת מזון אורגני, חונכת מחלבה אורגנית. היקף ההשקעה במחלבה עומד על כ-15 מיליון ₪ והוא כולל השקעה במבנה מתקדם, ציוד וטכנולוגיה חדשניים, הרחבת קווי הייצור וכניסה לקטגוריות חדשות. 
לדברי ישי שפירא, מנכ"ל הרדוף: "מאז החלנו בייצור מוצרי חלב אורגניים לפני כ- 10 שנים, אנו יכולים לומר בגאווה כי התחום מתפתח וצובר תאוצה מדי שנה. גם בתקופת מיתון בה אנו נמצאים, מתפתח תחום החלב האורגני ומציג צמיחה של כ- 30% ביחס לתקופה המקבילה אשתקד. נתונים אלה ומיצוי כושר הייצור של המחלבה, הביאו אותנו להחלטה להיכנס להשקעה של הקמת המחלבה החדשה".
במחלבה החדשה יפעלו מספר קווי ייצור ביניהם קו לייצור חלב ניגר, גבינות רכות, יוגורטים ועוד. התרומה העיקרית בהקמת המחלבה היא ביכולת לפתח ולייצר מוצרים חדשניים ופתרונות עבור הצרכן בהתאם למגמות המתפתחות בעולם מוצרי החלב בכלל ובעולם האורגני בפרט.
