יקבי עמק האלה מציגים יין שרדונה 2006, העשוי 100% ענבי שרדונה, מהכרמים בנס הרים – 45%, ואדרת- 55%.
צבע היין זהוב בהיר. ארומות: מינרליות, פירות לבנים, אגס, פרחים לבנים בליווי קלייה עדינה של עץ אלון.
גוף: בינוני, מורכב ומאוזן, פרי רחב ועמוק, מינרלי ובעל סיומת עמוקה. יישון בחבית: 12 חודשים.
השרדונה 06 של "יקבי עמק האלה" ממשיך את קו ינות שרדונה של היקב שזכו בפרסים ובהכרה ארצית ובינלאומית.
השרדונה הינו היין המוגש במחלקת עסקים של "אל על".
פינו נואר 2005 סדרת "ELLA VALLEY":
"ELLA VALLEY" הנה הסדרה המרכזית של היקב, המציעה מגוון של יינות אדומים ולבנים.
בכל שנות הבציר עד 2005, לא יוצר ביקב פינו נואר בשל האתגר החקלאי למצוא את התנאים המתאימים שיאפשרו לגפן ליצור פרי בעל מאפיינים קלאסיים, מאפיינים שעליהם איננו מוכנים לוותר.
הענבים הבשילו בכרם תחת מעטה של רשת הצללה, לקבלת הבשלה איטית ואיכותית של ענב רגיש זה.
היין תסס במיכל פתוח בשיטה המסורתית, ללא שימוש במשאבות או סחרורים. בסיום התסיסה עבר לתהליך התיישנות של בחביות עץ אלון צרפתי.
הרכב: 100% פינו נואר. כרמים: נס הרים. צבע: אדום לבנה, ארומות: פרי אדום, קסיס, מינרליות. גוף בינוני, אלגנטי ורחב, טאנינים מורגשים אך משולבים באפקט שמתרכך עם היישון בבקבוק. סיומת ארוכה ורב גונית.
יישון בחבית: 13 חודשים
מחיר מומלץ לצרכן 118 ₪.
