יקב יתיר חונך את יין הדגל יער יתיר 2006, המיוצר מענבי חלקות הכרם אשר 
הניבו את הענבים והיינות האיכותיים ביותר בשנת בציר נתונה, בדגש על עושר ניחוחות וטעמים ויכולת התיישנות ארוכה.
הרכב הזנים משתנה משנה לשנה בהתאם לאופי הבציר, במטרה להבליט את האופי "היתירי" ומיוחדות האזור וכרמיו. היינן הוא ערן גולדווסר.
"יער יתיר 2006" הופק מענבי קברנה סוביניון (50%), פטי וורדו (38%) ומרלו (12%). היין התבגר במשך 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, מהן שליש חדשות. היין בוקבק בחודש מרץ 2008, ונשאר ביקב למעלה משנה להתיישנות נוספת בבקבוק.
"יער יתיר 2006" מתאפיין בצבע סגול עמוק ובניחוחות מרוכזים ודחוסים של פירות יער שחורים. היין מציג שילוב בין עוצמת ניחוחות וטעמים האופיינית ליינות יקבי יתיר, לבין אלגנטיות, מבנה וחמיצות מאוזנת.
היין מהנה לשתייה כבר עכשיו, אך בתנאים נאותים יוכל להתיישן היטב עוד שנים ארוכות.
מחיר מומלץ: 230 ₪
