המפגש ה-192 במניין של מועדון יולו (YOLO – קראו בסוף מה זה), היה על טהרת יינות מאזור ריוחה (La Rioja) שבספרד. אזור זה ממוקם בצפון ספרד, ושמו הוא שילוב של ריו (נהר) ו-אוחה (שם נהר הזורם באזור, יובל של נהר ה-אברו). אזור ריוחה נחלק לשלושה תתי אזור – ריוחה אלטה, ריוחה באחה (היום ריוחה אוריינטל) וריוחה אלבסה. זן הענבים השולט הוא טמפרניו.
היינות יהיו ככלל בלנד מבוסס טמפרניו, מתוגבר על ידי גרנאצ'ה (גרנאש) שמעניק לו תוספת גוף, ובדרך כלל עוד שני זנים באחוזים נמוכים. בנימה אישית: לפני מספר שנים טיילתי באזור ריוחה וביקרתי במספר יקבים טובים. שווה ביקור. ועכשיו לטעימה שלנו.
La Rioja Alta, Vina Ardanza Reserva Seleccion Especial 2010
ריוחה אלטה הוא אמנם שמו של אחד מתתי האזור, אך במקרה הנוכחי הוא גם שם היקב. יקב בעל היסטוריה ארוכה שמתחילה בשנת 1890(בהמשך פגשנו בטעימה שלושה יינות נוספים מאותו יקב). בלנד של 80% טמפרניו ו-20% גרנאצ'ה, 36 חודש בחביות עץ אלון.
רשמי טעימה – צבע אדום בהיר עם הילה בהירה המעטרת אותו. אף עשיר בפירות שחורים ואדומים, ניחוח אורן וזית, אדמתי ומתובל בפלפל שחור. בפה – חמיצות טובה. טאנינים עדיין בועטים, מה שמצביע על כך שאולי נהנה ממנו עוד יותר בעתיד הקרוב, אם כי גם עתה נהנינו ממנו. סיומת נעימה, לא ארוכה, נגמרת עם קצת מתיקות. ציון יולו 15.5 (91). נרכש בחו"ל ב-260 ₪.
Lopez de Heredia, Vina Tondonia Reserva 2010
יקב משפחתי שנוסד בשנת 1877, מנוהל כיום על ידי הדור הרביעי במשפחה, ונחשב על היקבים האיכותיים באזור. היקב מעבד 1700 דונם כרמים ונחשב על היקבים האיכותיים באזור. היין ששתינו מורכב מ-70% טמפרניו, 20% גרנאצ׳ה, ו-10% גרסיאנו ומזואלו. מוגדר כיין הדגל של היקב, שנשמר ומתפתח בחביות במשך שש שנים טרם שיווקו (יש גם גראן רזרבה שמיוצר בכמות קטנה מאוד).
רשמי טעימה – צבע רובי אדום עמוק. אף פירותי (דובדבן), נופך עור ואדמה, פלפל לבן וקצת טחוב. בפה חמיצות גבוהה, מעט מרירות, גוף בינוני. יין מאוד מעניין, מאוזן, עם סיומת מאוד ארוכה ומענגת. ציון יולו 15.8 (92). נרכש בעבר במעדניית דליקטסן ב-260 ₪.
Marques de Murrieta, Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010
יקב משפחתי שתחילתו במחצית המאה ה- 19, נוסד על ידי משפחת מוריאטה. לפני כ-40 שנה היקב נרכש על ידי משפחת אצולה ויין שמקורה במחוז גליסיה, והיא בעלים כיום הן של יקב מרקס דה מורייטה (כ-7400 דונם כרמים בדרום אזור ריוחה אלטה), והן של יקב Pazo de Barrantes באזור היין ריאס בחאס – יקב מפורסם ומוביל ביינות אלבריניו. בתחרות של וויין ספקטייטור שהתקיימה בשנת 2020, הוכתר היין ששתינו כיין הטוב בעולם באותה עת מבין 100 יינות, והוא זוכה לציונים גבוהים מאוד ממגוון מבקרים בעלי שם. היין מורכב מ-85% ענבי טמפרניו ו-15% מזואלו, שנתיים בחבית ושלוש שנים בבקבוק. גם אנחנו מאוד אהבנו אותו.
רשמי טעימה – צבע רובי צלול, יחסית בהיר ומעודד מאוד לקראת הבאות. אף עשיר בפירות אדומים וגרגרי יער שחורים, פרחוני ומבושם. אדמה לחה, עור, קפה וקצת מנטה. פה עגול, טאנינים רכים שמשתלבים בו נהדר. בהתאמה לאף מורגש בפה הרבה פרי אדום, מרירות קלה ומאוד נעימה. יין עם מורכבות. הסיומת ארוכה, חלקה ומעולה. יופי של יין, וחשנו קפיצת מדרגה ביחס לשני הקודמים. ציון יולו 16.7 (93). גם במחיר היתה קפיצה – נרכש בשנת 2020 ב-650 ₪ (הכרם).
La Rioja Alta, Gran Reserva 890, 2004
המספר 890 מציין את שנת 1890 בה נוסד היקב, כפי שכתבתי למעלה. היין עשוי מ-95% ענבי טמפרניו והשאר גרסיאנו ומזואלו, מיוצר רק בבצירים היותר איכותיים. התיישן שש שנים בחביות עץ. רשמי טעימה – צבע אדום כהה צלול יפהפה. אף מרשים מלא פירות שחורים ואדומים, אדמתי, קפה בתוספת וניל. בפה ניכרת חמיצות טובה, מרירות עדינה, יין מורכב והכול במידה. אלגנטי, קטיפתי. למרות גילו הנכבד הוא עדיין מרגיש צעיר. סיומת ארוכה ונעימה מאוד. ציון יולו 16.6 (93). נרכש בחו"ל ב-650 ₪.
La Rioja Alta, Gran Reserva 890, 2001
אח בוגר בהרכב זהה לקודמו. רשמי טעימה – צבע רובי כהה וטיפה עכור. אף עשיר, מלא פירות אדומים וגרגרי יער שחורים. ניחוחות אורנים, אדמה, שוקולד-קפה, ובסוף גם קצת פלפל שחור. יין מורכב, מגוון שכבות של טעמים, מאוזן ועגול. חמיצות נהדרת, גוף בינוני פלוס. מאוד אלגנטי ועם סיומת מצוינת. יופי של יין שהקפיץ אותנו מדרגה נוספת. ציון יולו 17.4(95). גם יין זה הגיע מחו"ל – 790 ₪.
La Rioja Alta, Gran Reserva 890, 2005
אחרון בסדרה לערב זה. מורכב מ-95% ענבי טמפרניו, והשאר מזואלו וגרסיאנו. גם יין זה זכה לתשבחות מרשימות מאוד של מבקרי יין מובילים.
רשמי טעימה – צבע אדום כהה מרשים. אף נהדר. דובדבנים, תיבול עדין, קפה, שוקולד מריר, ריח יער אורנים וקצת קרמל בתוספת וניל. בפה – טעמים עשירים ומורכבים של פירות שחורים ואדומים, שוקולד וקפה, מרירות קלה, חמיצות בולטת, עדיין צעיר. סיומת נהדרת, וגם סיום יפה לערב שכולו יינות איכותיים מלווים במנות מוקפדות ותואמות. ציון יולו 17.5 (95). נרכש בחו"ל ב- 460 ₪.
מה זה YOLO?
יולו הוא מועדון חברים חובבי יין אותו הקמנו בשנת 2004. כולנו חובבי יין ותיקים, אשר החלטנו ליהנות יחדיו מהתחביב המשותף. אנו מתכנסים לערב יין ואוכל מדי יום ה’ האחרון בחודש בביתו של חבר מועדון ולפי תכנית שנתית קבועה מראש, בכעשרה מפגשים בשנה. המארח קובע את תכנית הערב וקונה את היינות. נוהגים לטעום עד שבעה יינות שונים בערב, לכתוב ההתרשמות מהיין בטבלאות מוכנות ולתת ציון, על בסיס 20 נקודות. כל יין נטעם, והחברים מציגים בעל פה כל אחד בתורו את דעתם ואת הציון. ממוצע הציונים נרשם ומתועד.
המטרות אותן קבענו לעצמנו – ליהנות, להכיר יינות שונים מהארץ ומהעולם, ברמותיהם השונות, ללמוד ולהעמיק בתחום היין ולגלות בו גילויים חדשים, וכאמור ליהנות מהערב המשותף. לכן אנו גם נוהגים לעיתים לגוון על ידי שילובו של בעל מקצוע מתחום היין, ובביקורים משותפים ביקבים ובטעימות. אנו מחווים דעתנו על היינות בפרמטרים המוכרים ובהתייחסות רצינית, אבל אנו מייחסים החשיבות קודם כל לאווירה המיוחדת שיצרנו, ולחוויה הכוללת של שתיית יין בחברותא, ובלוויית אוכל מתאים שגם כן זוכה לתשומת לב בכול מפגש.
