יקב יפו הוציא לשוק החודש שני יינות חדשים:
Rouge 2004: בלנד של 45% מרלו,45% קברנה סוביניון ו-10% שירז.
מקור הענבים: עמק האלה וכרמי יוסף.
בציר ידני לילי וסלקטיבי מחלקות מובחרות במושב אדרת.
היין יושן 14 חודשים בחביות אלון אמריקאי.
היין לא סונן, ובוקבק ללא הפעלת לחץ.
המחיר:85 ₪, בחנויות המובחרות.
מרלו 2004: יין זני מחלקות איכותיות בעמק האלה.
הענבים נבצרו והותססו במיכלים קטנים בטמפרטורות נמוכות.
לאחר סחיטה עדינה עבר היין תסיסה מלולקטית בחביות אלון אמריקאי, והמשיך להתיישן(sur lie) במשך 12 חודשים.
המחיר: 85 ש"ח בחנויות ובמסעדות הנבחרות.
[email protected]
www.yaffowinery.com
