יינות לבן-ורוד לחג שבועות 2026 תשפ"ו

הסקוטית מבית ישרקו: שני יינות בורגון כשרים מבית Domaine de Châtillon

דבר היבואנית חטיבת היין והאלכוהול הסקוטית מבית ישרקו: לראשונה בישראל יינות הבוטיק של המותג הצרפתי דומיין דה שאטיון(Domaine de Châtillon) , ובהם שני יינות לבנים כשרים – שני ביטויים שונים של הטרואר הבורגונדי: האחד קלאסי ומינרלי, והשני מפתיע ואקספרסיבי.

Domaine de Châtillon Aligoté – דומיין דה שאטיון אליגוטה: יין לבן יבש רענן, מיוצר מ-100% ענבי אליגוטה. תהליך ייצור מוקפד הכולל תסיסה בטמפרטורות נמוכות ויישון על המשקעים מעניק ליין מורכבות עדינה לצד רעננות חדה. צבעו זהוב חיוור. ארומות של תפוחים ירוקים, לימונים ופרחים לבנים. חומציות מרעננת, מינרליות עדינה וסיומת הדרית נקייה. המחיר 99 ₪. כשרות בהשגחת OU ובאישור הרבנות הראשית לישראל.

Domaine de Châtillon Saint Bris – דומיין דה שאטיון סנט ברי: יין לבן ייחודי ויוצא דופן בבורגון, מבוסס על 100% סוביניון בלאן – הכפר היחיד בבורגון שמורשה לגדל את הזן. מיוצר בטכניקה המדגישה ארומטיות גבוהה ורעננות פירותית בטעימה ארומות הדרים – אשכולית ומנדרינה, אפרסקים בשלים ונגיעות אקזוטיות של ליצ'י ומנגו. המרקם המינרלי מדגיש סיומת עסיסית עם רמזים עדינים של תבלינים. המחיר 99 ₪. כשרות בהשגחת OU ובאישור הרבנות הראשית לישראל.

יקב טפרברג – קולומבר INSPIRE 2024

דבר היקב: יין לבן יבש, 100% ענבי קולומבר ממבוא חורון שבמורדות יהודה. אחרי בציר לילי הועבר המיץ שנסחט למיכל נירוסטה בו בוצעה הפרדה בין המשקעים למיץ באמצעות טכנולוגיית הרחפה (FLOTATION), סחיטה עדינה ותסיסה בטמפרטורה נמוכה לשימור הארומה, מה שמעניק ליין פרופיל רענן וחד. היין בעל גוון ירקרק-צהבהב עדין, ארומות של פרחים לבנים, הדרים ונגיעות טרופיות, לצד חמיצות מודגשת וגוף קליל עד בינוני המחיר 65-76 ₪. כשר

יקב טפרברג – שרדונה אסנס 2024

דבר היקב: יין לבן יבש המיוצר מ-100% ענבי שרדונה משני כרמים בהרי יהודה ובמורדות יהודה. היין עבר תסיסה והתבגרות בחביות עץ אלון צרפתיות, כולל יישון על שמריו בשיטת sur lie למשך כ-8 חודשים. התוצאה היא יין בעל בוקה עשיר עם ארומות של אפרסק ומשמש, לצד נגיעות של קליפת לימון, עץ אלון, שקדים ודבש. בפה היין מאוזן, בעל גוף בינוני, חמיצות עדינה וסיומת עגולה וארוכה. המחיר 80-89 ₪. כשר

יקב כרמל – שרדונה כרם מבוא ביתר 2024 מסדרת Single Vineyards

דבר היקב:  יין לבן יבש מבית מותג היוקרה של היקב- כרמל סיגנצ'ר. בוסס על ענבי שרדונה מכרם יחדני שנבצרו מכרם מבוא ביתר (עין קובי) שבהרי ירושלים, בגובה -680 מטר מעל פני הים. לאחר סחיטה עדינה, היין עבר תסיסה בחביות עץ אלון צרפתי והמשיך להתבגר 6 חודשים על משקעיו, ליצירת יין אלגנטי והרמוני. ליין אף עשיר ורענן עם מלון בשל, שסק ושזיף צהוב עם רמזים למרווה, פרחי קמומיל ושומשום קלוי. בטעימה הוא מלא ומאוזן, עם פירותיות מודגשת לצד מינרליות ומליחות עדינה. הסיומת ארוכה ומאוזנת עם חמיצות נעימה ורמזים לחמאתיות עדינה. אלכוהול 14%. המחיר 90 ₪. כשר

יקב כרמל – גוורצטרמינר סדרה אזורית 2025

דבר היקב:  יין לבן חצי יבש שהופק מענבי גוורצטרמינר שגדלו בכרמים באזור הגליל. הענבים שנבצרו הועברו לסחיטה עדינה ותסיסה בטמפרטורה נמוכה במיכלי נירוסטה כדי לשמר את האופי הארומטי של הזן. לאחר התסיסה היין התיישן כ-3 חודשים במיכלי נירוסטה. התוצאה: יין בגוון זהוב-ירקרק, עם ניחוחות בולטים של ליצ’י, ורדים וחבושים אפויים, המעניקים חוויית שתייה רעננה ומאוזנת. אלכוהול 13%. המחיר 70 ₪. כשר

יקב צובה – Semillon Sauvignon Blanc 2022

דבר היקב שמשווק בישראל על ידי חברת אגתד: יין לבן יבש המבוסס על בלנד של סוביניון בלאן וסמיון, המיוצר בשיטת sur lie (סור לי) המסורתית, הכוללת השרייה על השמרים ויישון של כ-8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. התוצאה היא יין בעל ניחוחות עשירים, רעננות וחומציות מאוזנת. המחיר 99 ₪.

יקב צובה – Rosé 2024

דבר היקב שמשווק בישראל על ידי חברת אגתד: הענבים נבצרו ידנית בשעות הבוקר המוקדמות בכרמי קיבוץ צובה, לשמירה על טריות ואיכות חומר הגלם. זהו יין רוזה יבש בצבע אפרסק בהיר, המיוצר מענבי קברנה סוביניון ומלבק. היין מציג ניחוחות של תותים, אשכולית אדומה והדרים, לצד טעמי דובדבן ופטל, עם חמיצות רעננה ומאוזנת. המחיר 110 ₪. כשר

יקב צפרירים – סוביניון בלאן ורוזה מורבדר-סירה מסדרת פרויקט לנדר

דבר היקב: יקב צפרירים משיק שני יינות חדשים בסדרת הדגל 'פרויקט לנדר" שמבקשת לחקור זנים, טרואר ופרשנות ייננית עכשווית, תוך שמירה על חיבור לאדמת עמק האלה ולאפלסיון יהודה.

סוביניון בלאן 2025 – יין יבש בעל חומציות מודגשת המאפיין את הזן, הענבים נבצרו ידנית עם שחר והותססו במיכל נירוסטה. לאחר התסיסה היין שהה על משקעיו 5 חודשים. צבעו צהבהב בהיר ועדין. יין עשיר בטעמים: גרידת לימון, אשכולית וליים, עם ניחוחות דשא קצוץ ומינרליות. באף עולים ניחוחות של פרחים לבנים. הסיומת נקייה ומרעננת. יין מדויק ומלא אופי, מציג איזון בין חמיצות חדה לפרי עדין ומינרליות אלגנטית.  

רוזה מורבדר-סירה 2025 – רוזה יבש, מורכב ומפתיע, המשלב צבע עדין עם גוף ונוכחות, לאחר הגעת הענבים מהכרם אל היקב הופרד המיץ מהקליפות. היין הותסס במיכל נירוסטה, ובסיום התסיסה הופרד ממשקעיו. יין אלגנטי בעל גוון כתמתם-ורדרד. יבש ורענן עם חומציות מאוזנת ונעימה. הארומות פרחוניות ועדינות, עם טעמי פרי מאופקים של שזיף ואפרסק ונגיעה עדינה של פלפל ירוק. המחיר 104 ₪.

יקב רמת הגולן – ירדן שרדונה 2024

דבר היקב: יין יבש שהופק מענבים הגדלים אך ורק בחלקות השרדונה של היקב בצפון רמת הגולן, אזור הגידול הקריר ביותר של ישראל, שבגבהים של עד 1,200 מטר מוכיח עצמו כאזור גידול מעולה לענבי שרדונה. היין שיושן על השמרים במשך 7 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, מציג ניחוחות פרי רעננים של לימון, משמש ואגס, יחד עם רמזים לפירות טרופיים, פרחים ותבלינים. זהו יין עשיר בטעם ואלגנטי, בעל גוף מלא ונגיעה של חומציות מרעננת. היין שמוכן לשתייה כבר עתה, ימשיך להשתבח בבקבוק ויישמר במצב מצוין לשתייה כחמש עד שבע שנים ממועד הבציר. אלכוהול 14.5%. המחיר 79 ₪.

יקב רמת חברון – Messody Cabernet Sauvignon Rosé 2025

דבר היקב שמשווק בישראל על ידי חברת אגתד: יין רוזה רענן בסגנון צרפתי., מיוצר מענבי קברנה סוביניון מכרמים בהרי יהודה בגובה כ-700 מטר מעל פני הים. עם הגעת הענבים ליקב הופק מהם מיץ ראשוני אשר הותסס בנפרד ללא הקליפות, בתהליך תסיסה ממושך בטמפרטורה נמוכה – תהליך המעניק ליין איזון, רעננות ודיוק ארומטי. התוצאה היא יין רוזה רענן בעל חמיצות עדינה, עשיר בטעמים ובארומות פירותיות. המחיר 90 ₪.

יקב רקנאטי – שרדונה תל פארס 2023 מסדרת בציר יחידני

דבר היקב: הענבים ליין נבצרו בכרם בתל פארס שברמת הגולן בבציר ידני סלקטיבי, ועברו סחיטה עדינה של האשכולות בשלמותם. התסיסה התבצעה בטמפרטורה נמוכה לשמירה על רעננות הפרי, והיין התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי גדולות על המשקעים להוספת עושר, מורכבות וטקסטורה קטיפתית ארוכה ומלטפת. יין בעל עומק רב, עשיר בטעמים ובמורכבות רבה, המביאה לביטוי מאפייני פירות גלעין, פרחוניות ומינרליות עדינה. המחיר 109 ₪. כשר 

יקב רקנאטי – גרי דה מרסלאן 2024 מסדרת By the Glass

דבר היקב: הענבים ליין זה נבצרו בכרמים בשדמות דבורה שבגליל התחתון, ותל פארס ברמת הגולן. בציר ידני סלקטיבי, סחיטה עדינה של אשכולות שלמים, תסיסה ויישון בטמפרטורה נמוכה במיכלי נירוסטה. הגרי דה מרסלאן הוא יין בעל מאפייני פרי טהורים, חמיצות רעננה ושפע של ארומות פריחה ופירות גלעין לבנים, עם מעטפת מבושמת של הדריות עדינה. המחיר 109 ₪. כשר

חברת שקד מציעה לחג שבועות שני יינות צרפתים כשרים מבציר 2025

דבר היבואנית חברת שקד: מותג היין הפופולרי לה בל אנג'ל התחיל לאחרונה לייצר גם יינות בגירסה כשרה. יינות הסדרה מהנים, בעלי אופי פירותיי מודגש, שמח ונגיש.

לה בל אנג'ל לבן 2025 – מורכב מהזנים גרנאש בלאן – 80%, ומרסאן – 20%. יין לבן מהנה בעל אופי צעיר ורענן. ליין גוון בהיר וניחוחות נעימים של פרי הדר ופריחה, עם רעננות רבה ואיזון מצוין בסיומת. המחיר 55 ₪.

רוזה מיראבל 2025 – יקב מיראבל הינו פרי שיתוף פעולה בין משפחת פרין מדרום עמק הרון (בעלי יקב שאטו דה בוקסטל) לשחקן הקולנוע בראד פיט. בשטחי האחוזה שרכש פיט בפרובנס נטועים כ-400 דונם כרמים. זהו יין רוזה יבש בעל אופי פרובנס קלאסי. יין רענן בעל מורכבות וניחוחות עדינים של תות שדה, ורדים ופריחה. המחיר 139 ₪.

יקב תבור – שני יינות מותג ARTISANAL מבית היקב

דבר היקב: לקראת חג שבועות מציג מותג ARTISANAL מבית יקב תבור שני יינות לבנים מסדרת Creation, המבוססים על ענבים מכרמי רמת הגולן ומביאים ביטוי מגוון של סגנונות יין לבן – שרדונה זני לצד בלנד לבן מורכב.

שרדונה 2025 מסדרת Creation – מופק מענבים הגדלים בכרם שיפון ברמת הגולן, בגובה כ-950 מטר מעל פני הים. היין תסס והתיישן כ-9 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, ומציג סיומת ארוכה ועשירה. יין בעל ארומות של תפוח ירוק, פרי הדר, לצד ניחוחות בריוש ואגוז מלך קלוי. המחיר 80-90 ₪ להחלטת הקמעונאי. כשר.

בלנד לבן 2025 מסדרת Creation – משלב בין זני שרדונה, שנין בלאן ורוסאן, הגדלים בכרמי היקב ברמת הגולן. היין תסס והתיישן כ-9 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, ומציג מבנה מורכב, מרקם עשיר וסיומת ארוכה. השילוב בין הזנים יוצר איזון בין רעננות לארומטיות. המחיר 80-90 ₪ להחלטת הקמעונאי. כשר.

גילוי נאות: היינות לא נקנו אלא התקבלו במערכת