יינות קיץ חדשים של יקב 1848: רוזה דור 2 2019 וגוורצטמינר דור 2 2019

בשנת 1848 עם חידוש היישוב היהודי בירושלים הקים יצחק גלינא-שור את היקב המשפחתי הראשון בארץ ישראל במרתף צמוד לכותל המערבי. בתחילת שנות ה-2000 הקים יוסי שור את יקב 1848 כדי להשתלב במהפכת האיכות שהתחוללה בישראל באותן שנים

כרמי 1848 נטועים בהרי יהודה, הגליל והגולן ויינן היקב הוא אילן אסולין בוגר לימודי ייננות בבורדו

רוזה דור 2 2019

דבר היקב: רוזה יבש המופק מענבי גרנאש אדום 85% וברברה 15% מהגליל –  שדמות דבורה מרחביה. ליין גוון מיוחד המתקבל משהייה קצרה עם קליפות הענבים. יין מאוד רענן ופרשי, ועם חמיצות בולטת. צבע סלמון בהיר, אלכוהול 11.5%. המחיר 60 ₪.

גוורצטרמינר דור 2 2019

דבר היקב: יין חצי מתוק, מופק מ- 100% ענבי גוורצטרמינר מהגליל, מכרמים בשדמות דבורה ומרחביה. אלכוהול 12.5%. יין זהבהב בהיר, עם ארומות של פרחי בר לבנים, אפרסק לבן, ליצ'י, קליפות הדרים. בעל גוף עגול. עצירת התסיסה לקראת סיומה תרמה לשימור מתקתקות נעימה ומאוזנת. המחיר 60 ₪.

 






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה