fbpx

יקב נחמני מזמין החודש לחנוכת שני יינות חדשים

יינות בלנד חדשים: "שקד" – 50%-50% של מרלו וקברנה סוביניון, ו"ויקי" – יין ייחודי לזכרו של חבר קרוב העשוי מענבי קברנה סוביניון (30%), מרלו (30%) ושיראז (40%)
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

יקב יינות נחמני הקטן מהייישוב גן-נר שעל הגלבוע, ישיק ביקב בימים שישי ושבת  27-28.8 שני יינות בלנד חדשים שלו: "שקד" – יין קבוע העשוי מבלנד 50%-50% של מרלו וקברנה סוביניון, ו"ויקי" – יין ייחודי לזכרו של חבר קרוב העשוי מענבי קברנה סוביניון (30%), מרלו (30%) ושיראז (40%).

ענבי המרלו וקברנה סוביניון מגיעים מנחלות קבועות בכרם בן-זמרה תחת השגחת היינן, וענבי השיראז הגיעו מדרום רמת הגולן. שני הבלנדים שהו 17 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי לחלופין לאיזון טעמים, וחמישה חודשים בבקבוק.
בנוסף ליינות המושקים, יוצעו למכירה יינות מתבגרים משנת 2008.

העקב פועל מתחת לביתם של דוד ופרנסיס נחמני, ומייצר 1200-1500 בקבוקים בשנה, על בסיס שלושה יינות קבועים – גלעד: קברנה סובניון, הגר: מרלו, ושקד: בלנד 50%-50% של מרלו וקברנה סוביניון. שלושת היינות על שם ילדי המשפחה.
בנוסף מכינה המשפחה חבית אחת או שתיים של יינות משתנים: שיראז, סנג'ובזה או בלנדים שונים, במטרה ללמוד עוד קצת מכל זן חדש שמנסים.
בשנה שעבר יצא יין קינוח מענבי סנג'ובזה, שנעשה לפי שיטת הכנת פורט בתהליך שנמשך ארבע שנים.

היקב פועל משנת 2003, לאחר קורס של דוד נחמני ביקב שורק, והתפתח עוד לאחר הכשרה נוספת ביקבים בדרום אפריקה. היינות נמכרים ב- 100 ₪ לבקבוק, או 180 ₪ לזוג.

יקב נחמני
רח' הרב דוד נורי 329, גן נר
טל. 057-7720369

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה