יקב ססלוב השיק במפגש עיתונאי יין שהתקיים במסעדת "אורקה" בתל-אביב, יין נדיר ומיוחד – בלאן דה נואר 2004.
ברי ססלוב, יינן היקב הנושא את שמו, אומר כי ססלוב בלאן דה נואר 2004 הנו יין לבן יבש המופק בהליך מיוחד מענבים אדומים -ענבי קברנה סוביניון. מראה היין אכן מפתיע: צבעו אפרסקי בהיר, אך למעשה הוא קברנה סוביניון בעל טעם כמעט "אדום" במלואו.
ענבי קברנה הסוביניון מהם הופק יין נדיר זה נבצרו בגליל העליון בחודש אוקטובר. האשכולות השלמים עברו סחיטה עדינה במכבש פנאומטי על מנת להוציא מהם את המיץ הלבן לפני שצבע הקליפות יתערבב בו. היין תסס במשך כ- 3 חודשים בטמפרטורה נמוכה, לשימור טעמיו וניחוחותיו הטבעיים.
מגוון הארומות של היין כולל טעמים אקזוטיים של פירות כמו תפוח, לימון ואננס, עם רמזים של תות שדה ודובדבנים שמקורם במורשת הקברנה.
מבציר 2004 בוקבקו ביקב ססלוב 560 בקבוקים בלבד של בלאן דה נואר.
בהשקה הגיש בארי ססלוב גם בלאן דה נואר משנת 1999 – ממנו נשארו לו מספר בקבוקים אחרונים. מדובר ביין לבן, לכאורה, שמחזיק מעמד היטב זו שנה שישית, אם כי היו עיתונאים שהעדיפו את טעמו של "מודל 2004".
מחיר בקבוק ססלוב בלאן דה נואר 2004: 140 ש"ח.
ניתן לרכוש בחנויות יין מובחרות ובאמצעות מועדון הלקוחות של יקב ססלוב.
