fbpx

ירושלים הוכתרה כאלופת הארץ במספר חנויות הדגים

למעלה מ-20% מנקודות המכירה לדגים בכל רחבי הארץ נמצאות בעיר הבירה – לא מדובר בדגי ים מתוחכמים, אלא בעיקר בקרפיון של הגפילטע פיש, וגם באמנון
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

ירושלים היא אלופת הארץ במספר נקודות המכירה לדגים הנמצאות בתחומה.
על אף שאין בקרבתה ים, למעלה מ-20 אחוז ממספר נקודות המכירה לדגים בכל רחבי הארץ נמצאות בתחומה. כך עולה ממיפוי של נקודות המכירה לדגים בארץ שביצע ארגון מגדלי הדגים.

מתברר כי מתוך כ-340 חנויות לממכר דגים הפרוסות בכל הארץ, 56 מהן נמצאות בירושלים, כאשר רק בשוק מחנה יהודה ישנן למעלה מ-12 נקודות מכירה כאלה.

הסיבה לכך קשורה כמובן לעובדה שהדג המוביל בקרב הישראלים הוא הקרפיון – חומר הגלם של הגפילטע פיש המשמש את הקהל שמזוהה יותר מכל עם אכילתו: הקהל החרדי והמסורתי.
מאותה סיבה, במקום השני ברשימה נמצאת העיר בני ברק – שתי הערים עם ריכוז האוכלוסייה החרדית והמסורית הגבוה ביותר.

בעוד הקרפיון המזרח אירופאי הוא נחלת האשכנזים, הרי מתברר שהספרדים מעדיפים דווקא את האמנון.



Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה

חדש באתר