יועד אהרון, בן 37, נשוי ליִטַב ואב לשני בנים, נולד וגדל בסוסיא שבדרום הר חברון, והיום הוא גר בקיבוץ משאבי שדה שבנגב, שם יִטַב נולדה וגדלה. הם עברו לקיבוץ חודש לפני תחילת מלחמת 7 באוקטובר, אחרי שנות נדודים עם המשפחה בארץ ובחו"ל. בשנים אלה עסק בעבודות כפיים מזדמנות, ובזמן שגרו בתל אביב ניהל יועד משק בשרון, שם היה כרם ענבי יין ששטחו 25 דונם עם מגוון זנים. יועד התחבר לנושא, וכדי להתמקצע למד בקורס גידול כרם ביקב שורק, וקורס נוסף של משרד החקלאות. הוא עבר לעבוד ב-120 דונם כרמים של קיבוץ מצר בקרבת פרדס חנה-כרכור וכאן התגלגל רעיון נטיעת כרם משלו.
הוא הגיע לחלקה באזור משאבי שדה בה לא היו גידולים חקלאיים. יועד רצה לנטוע, אך חשש מההיבט הכלכלי ו"התגלגל קדימה" כפי שהוא אומר. כשהמשפחה עברה לגור בקיבוץ הוא רצה לעלות על הקרקע ולבצע עבודות הכנה לנטיעת הכרם. התאריך שנקבע לכך היה ערב שמחת תורה – 6.10.23, ולמחרת ב-7.10 הוקפץ בצו 8 למילואים במשך כ-4 חודשים. בשירותו הסדיר היה יועד בסיירת הנח"ל, ובמילואים הוא משרת ביחידה מובחרת. כשהשתחרר מהמילואים אחרי תקופה ארוכה זאת חשש להיכנס לסחרחורת כלכלית, אבל למזלו יִטַב האיצה אותו לנטוע שתילים שהזמין שנה קודם, כי "אחרת השתילים ילכו לאבדון". הוא דחה את השתילה לאוגוסט 24, ו"זה היה יום מרגש. הגיעו הרבה חברים מהמילואים, אפילו המג"ד והסמג"ד, ומאוד נהנו".
יועד אומר: "אני מאמין שחקלאות יין בנגב יכולה לשגשג למרות האתגרים האקלימיים, ולספק תוצרת איכותית. הכרם שלי לא רק יספק ענבים ליקבים, אלא גם יאפשר לי לשלב חיילים משוחררים וצעירים ממכינות קדם-צבאיות, כדי להכיר להם את עבודות החקלאות ולהרגיש מחוברים לאדמה ולעשייה".
שטח הכרם 26 דונם, אך מחשיבה כלכלית יועד נטע לפני שנה וחודשיים 15 דונם של גפני פרנץ' קולומבר, שנין בלאן ופטיט סירה, כי רצה יותר ענבים לבנים. במקביל הוא התחיל לעסוק, בהפניה מיקב שורק, בהקמת כרמים למי שרוצים לנטוע כרם בנחלות חקלאיות שלהם. מדובר בכרמים ששטחם 3-5 דונם בנחלה, כדי למקסם את היכולת הכלכלית שלהם, וגם ליהנות מהעשייה וחיבור עם יקבים ליצירת היין. עם הגפנים בא התיאבון, ויועד החליט לגדל יותר ויותר גפנים, ולהכין יין משלו ביקב שירות.
עקב ההשתקעות בקיבוץ משאבי שדה בנגב, יועד הצטרף למועדון יקבי וכרמי הנגב של קרן מיראז', וכחלק מהתוכנית שלו החליט שלא לפתוח מרכז מבקרים, אלא עגלת יין מיקבי הנגב לאירועים ברמה גבוהה שיזמינו את שירותיו, ולאירועי יין אותם ייזום. הוא רצה להתחיל בכך בסוכות האחרון, אבל שוב היה במילואים, והשקת העגלה והפעלתה תתחיל בשבועות הקרובים. בסביבת משאבי שדה יש מספר נקודות בהן אפשר יהיה למקם את עגלת היין, וכבר יִטַב ויועד חושבים על פעילות עם חברות הייטק, וגם אירועי חתונות – העגלה כבר מוכנה לגרירה, ובהמשך ימכרו גם את היין שלהם.
יועד אהרון – הקמת וליווי כרמי יין, 054-7424074 או באימייל
