כבד עוף בפורט וגרגרי רימון

החומרים:2 כפות חמאה / שמן1 בצל פרוס דק3 שיני שום 500 גר' כבד עוף נקי1/2 כוס פורט "יקב הר אודם"מלח + פלפל שחוראופן ההכנה:לטגן בצל חמאה / שמן עד להשחמה, להוסיף שיני שום ולטגן 2 דקות נוספות. להוסיף כבד ולטגן כדקה, להוסיף פורט "יקב הר אודם" ולצמצם עד שמסמיך. לבשל 2-3 דקות עד שהכבד מוכן, להוריד מהאש. לתבל עם מלח ופלפל שחור.לכבוד החגים, ניתן ואף רצוי לקשט בהמון גרגרי רימון.