לביבות בטטה

חומרים:1400 גר' בטטה200 גר' קמח3 כפות מלח3 כפות רוטב סוייה2 כפיות סוכרהכנה מוקדמת:לשים הבטטה עם הקליפה בתנור על מצע מלח גס – 220 מעלות – עד ריכוךלקלף את הבטטה ולטחון חם לפירה חלק.לשים במסננת ולהיפטר מהנוזלים.אופן ההכנה: לערבב את כל החומרים למסה חלקה.להעביר לשקית זילוף. למרוח מחבת לא נדבקת בחמאה, ולזלף את המסה ללביבות.לטגן 4-5 דקות, להפוך, ולטגן עד שמוכן.להגיש חם ישר מהמחבת – הכי טעים.