מוס שוקולד על ביסקוויט שוקולד בתוספת תפוחי עץ חמצמצים ללא סוכר

חומרים (8 מנות):לבסיס:200 גרם קורנפלקס ללא סוכר200 גרם שוקולד מריר ללא סוכרלמוס:250 גרם שוקולד מריר ללא סוכר250 גרם קצפת צמחיתלסלט:2 תפוחי עץ "גרני סמית"קליפה מגורדת מלימון אחד1 כף סירופ תפוחי עץ ללא סוכר5 עלי נענעאופן ההכנה:לבסיס: מפוררים או טוחנים קורנפלקס. ממיסים שוקולד, בסיר כפול ומערבבים. משטחים על נייר אפייה, מהדקים ומקררים כשעה עד התייצבות. חותכים לריבועים. למוס: ממיסים שוקולד ומצננים לטמפרטורת החדר. מקציפים שמנת לקצפת יציבה. מקפלים בעדינות את השוקולד אל הקצפת ומצננים שעתיים.לסלט: ממש לפני ההגשה חותכים לרצועות דקות את תפוחי העץ ומערבבים עם נענע קצוצה, גרידת הלימון וסירופ תפוחי העץ.להגשה: מניחים יחידה מהבסיס בצלחת. מזלפים עליו מוס (או מניחים תלולית מוס באמצעות 2 כפות), מפזרים מסביב או מעל את סלט תפוחי העץ.