מעוללות אשכול הזהב 2008: ההפתעה של יקב צובה

אחת ההפתעות בתחרות אשכול הזהב 2008, הייתה זכייתו של יקב צובה הצעיר בשלוש מדליות, מתוכן אחת זהב ושתיים כסף.

זו השנה הראשונה בה מופיע יקב צובה בתחרות – וגם שנת הבציר הראשונה בה מייצרים יין ביקב צובה – ולכן מפתיע למדי למצוא את היקב והיין זוכים בפרסים אלה בתחילת דרכם.

היינות הזוכים:
סמיון המעיין, צובה 2006 – מדליית זהב -יין זה מיוצר מסמיון (88%) וסוביניון בלאן (12%). מקור הענבים בחלקת "הלבונה" הנטועה בגובה 700 מ'. היין משלב בין הארומות של הסמיון לבין החומציות של הסוביניון בלאן, והיין המתקבל ארומטי ופרחוני, בעל מתקתקות מסויימת המוסיפה למרקמו ולטעמו.
מחיר לצרכן 45 ₪.

סנג'ובה המעיין, צובה 2005 – מדליית כסף- מיוצר מ- 100% ענבי סנג'ובזה מחלקה נטועה בגובה 710 מטר. היין יושן 14 חודש בחביות עץ אלון צרפתי.
ליין גוף בינוני ופירותיות נעימה המשולבת עם תבלינים ירוקים. היין מוכן לשתייה, וישתלב עם תבשילי פסטות ודגי ים בגריל.
מחיר לצרכן 45 ₪.

שיראז תל צובה, צובה 2005 – מדליית כסף – מיוצר מ- 100% ענבי שיראז הגדלים בחלקה הנטועה בגובה של 710 מ'. היין יושן 14 חודש בחביות עץ אלון צרפתי. צבע היין שחור – סגול.
הבציר האיכותי הניב יין אדום עשיר בפרי שחור ומתובל בעץ אלון קלוי. היין מוכן לשתיה לאחר אוורור קצר, וישתבח בבקבוק בשנים הקרובות.
מחיר לצרכן 79 ₪.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה