מתכון של חלי ממן: סלט ירוק עם דלעת צלויה רימון ואגוזים

מצרכים

500 גרם דלעת חתוכה לקוביות
1 שקית עלים ירוקים
½ כוס גרגירי רימון
¼ בצל סגול פרוס דק
2 כפות אגוזי מלך קצוצים
1 כף שמן זית
מעט מלח ופלפל שחור

לרוטב

1 כף שמן זית
1 כף מיץ לימון
1 כפית חרדל
1 כפית דבש
מעט מלח ופלפל

אופן ההכנה

מחממים תנור ל־200 מעלות.

מערבבים את קוביות הדלעת עם כף שמן זית, מלח ופלפל.

צולים כ־25 דקות עד שהן רכות וזהובות ומצננים מעט.

מסדרים בקערה את העלים, הבצל, הרימון והדלעת.

מערבבים את חומרי הרוטב, יוצקים סמוך להגשה ומפזרים מעל את האגוזים.