חומרים ל-4 מנות:
500 גרם אינטיאס או סלמון טרי חתוך לקוביות בגודל 2-1 ס”מ
2 סלקים מבושלים חתוכים לקוביות
1 בצל סגול קצוץ
1/4 כוס טחינה גולמית
3 כפות מיץ לימון סחוט טרי
3 כפות שמן זית
3 כפות עלי כוסברה קצוצים
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים.
מגישים מיד או מניחים לדג להיכבש בלימון.
ממתכוני "האוצר של על השולחן 2008" – 100 המתכונים הטובים ביותר של מגזין האוכל "על השולחן"
צילום: דניה ויינר
