סופרדרינק – יואב יער יארח את יקב "סוסון ים" לערב מיוחד במינו, שיתקיים במרתף היין של סופרדרינק, ביום חמישי 24.01.2008 בשעה 20.30.
יקב סוסון ים ממוקם במושב בר גיורא בהרי ירושלים, לא רחוק ממערת הנטיפים.
היקב הוקם ע"י זאב דוניה, איש קולנוע בעברו,שגילה את היין דרך סרט שביים והפיק.
בערב יוטעמו יינות העשויים מזנים פחות שגרתיים: זינפנדל – היין הנפוץ ביותר באמריקה, וסירה – "מלך" עמק הרון בצרפת, והזן הדומיננטי באוסטרליה.
סוסון ים מייצר שני יינות זינפנדל:
TAKE II – מופק מענבים הבאים מהנגב, בתוספת פטיט סירה וקריניאן.
לנון – ענבים מהכרם האורגני של היקב במושב בר גיורא. יבול נמוך מאוד של 300 ק"ג לדונם, יוצר יין עשיר ומורכב. מדי שנה מופקים רק 1,200 בקבוקים.
גם מזן הסירה מייצר היקב שני יינות:
קאמי – מופק מענבים הבאים מהנגב, בתוספת פטיט סירה.
אנטואן – מענבי הכרם האורגני בבר גיורא. שוב אותו טיפול ספרטני שתוצאותיו יבול נמוך ביותר וכמות מוגבלת: 1,200 בקבוקים.
שני היינות הבאים הם בלנדים המכילים קברנה סוביניון.
ענבים אלה נבצרים בכרם של אייל מילס מכרם בן זימרה.
פליני – סירה וקברנה ביחס 50-50. נוצרת שלמות חדשה: לא בדיוק קברנה ולא בדיוק סירה.
אלול – יין זה, שהמבקרים רואים בו את יין הדגל של היקב, מיוצר מאז שנת 2000. המרכיב המרכזי הוא הקברנה (כ- 75%) והזנים הנוספים בבלנד הם סירה ופטיט סירה.
בערב זה תתקיים טעימת אורך של האלול, הכוללת את הבצירים 2000-2005. זו תהיה הזדמנות נדירה למדי להשוות את שנות הבציר, התערובות השונות, הסגנון, ואורך החיים של היין.
מספר המשתתפים מוגבל.
יש להירשם במייל או בטלפון:052-3080222
הערב ילווה בכיבוד.
מחיר השתתפות 100 ש"ח
30 ש"ח יוחזרו בקניית יין מהמוצגים.
15% הנחה מיוחדת לקוני יין מהיקב בערב זה.
סופרדרינק – יואב יער
רח' אוסישקין 45 רמת השרון
טל. 5497707-03
[email protected]
