מרכיבים:
6 פטריות פורטבלו גדולות (ללא הרגל)
2 שיני שום כתושות
מעט שמן זית
רוטב טריאקי
עלי טימין/קורנית
מעט פלפל שאטה גרוס (פלפל אדום יבש וחריף)
מלח ופלפל שחור גרוס, לפי הטעם
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים בקערה.
מורחים היטב את הפטריות ומשרים במרינדה לחצי שעה.
מניחים על רשת המנגל החמה וצולים את הפטריות כ-3-4 דקות מכל צד.
