חומרים ל- 6 מנות:
2 מלפפונים קצוצים בקליפתם
3 עגבניות קצוצות
1 בצל סגול קצוץ
1/2 פלפל מכל צבע קצוץ
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
כף נענע קצוצה
כף מיץ רימונים
2 כפות שמן זית
1 גביע קוטג'
מלח, פלפל
אופן ההכנה:
מניחים בקערה מלפפון, עגבנייה, פלפל, בצל, נענע, פטרוזיליה, מיץ רימונים ושמן זית.
מתבלים עם מלח ופלפל ומערבבים.
מעבירים לקערת הגשה ומעל מניחים את הקוטג'.
טיפ: ניתן להגיש את הסלט כמנה אישית בקערת זכוכית לצד המנה העיקרית.
