fbpx

עראייס אפוי במילוי פלאפל – טבעוני

אופים בתנור כ-15 דקות עד שהפיתות מזהיבות היטב. מגישים מיד עם חמוצים, טחינה ועמבה. צילום נוף עתאמנה איסמאיל
מתכון טבעוני של השפית נוף עתאמנה איסמאיל לסוגת. החומוס ממנו עושים את הפלאפל מהווה מקור מוצלח לחלבון, ויטמינים ומינרלים שונים. חוץ מזה הוא טעים בטירוף
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

חומרים ל-24 יחידות

500 גרם חומוס כמו של סוגת

1 בצל לבן

1 כף אריסה

3 שיני שום

פלפל ירוק חריף לפי הטעם

1 כף כמון

1 כף כוסברה

1/2 צרור פטרוזיליה

1 צרור כוסברה

מלח

1 שקית אבקת אפייה

6 פיתות חתוכות לרבעים

מעט שמן ניטרלי

צילום נוף עתאמנה איסמאיל

אופן ההכנה

לילה לפני ההכנה משרים את החומוס בשפע מים.

למחרת מסננים, שוטפים ומעבירים למיכל של מעבד מזון.

מוסיפים לגרגירי החומוס את יתר חומרי המלית (חוץ מהפיתות והשמן).

טוחנים עד שמתקבלת עיסה אחידה.

מחממים תנור ל-250 מעלות.

ממלאים כל רבע פיתה בכף גדושה מהתערובת ומהדקים יפה.

משמנים את הפיתות שרוצים לאפות מיד.

אפשר להקפיא את מה שלא מכינים להזדמנות אחרת.

מעבירים את הפיתות הממולאות לתבנית מרופדת בנייר אפייה.

מניחים עליהן נייר אפייה נוסף.

מעליו מניחים תבנית אפייה נוספת כמשקולת.

אופים בתנור כ-15 דקות עד שהפיתות מזהיבות היטב.

מגישים מיד עם חמוצים, טחינה ועמבה.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה

חדש באתר