fbpx

פיתות ביתיות ללא גלוטן

מחממים תנור לחום מירבי של 240-250 מעלות. מכניסים את הפיתות לאפייה בתנור ל- 5-10 דקות עד הזהבה קלה
טחנת "קמח הארץ" מציעה מתכון לפיתות ביתיות טעימות עשויות מתערובת איטלקית לאפייה ללא גלוטן. כדאי להזמין את הילדים לצפות בפלא מתנפח בתוך התנור – כמו קסם אמיתי. הקמח מתאים להכנת מגוון מאפים ומיועד לכל הנמנעים מגלוטן
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

רכיבים

500 גרם קמח ללא גלוטן כמו תערובת מולינו כחול של קמח הארץ (אפשר גם עם מולינו ירוק ולהוסיף עוד 5% מים)

450 מ"ל מים

10 גרם (כף) שמרים יבשים

35 גרם שמן זית

20 גרם סוכר

15 גרם מלח

אופן ההכנה

בקערת מיקסר עם וו לישה, שמים את כל חומרי הבצק יחד.

לשים כ- 5 דקות במהירות נמוכה ועוד כ- 3 דקות במהירות גבוהה.

מוציאים את הבצק למשטח מקומח היטב בקמח ללא גלוטן.

בעזרת קלף או סכין חדה חותכים חתיכות של כ- 100 גרם מהבצק.

יוצרים כדור מכל חתיכה.

מרדדים כל כדור לצורה של פיתה.

מניחים להתפחה של כ- 40 דקות, מכוסה במגבת לחה.

מחממים תנור לחום מירבי של 240- 250 מעלות.

מכניסים את הפיתות לאפייה בתנור ל- 5-10 דקות, עד הזהבה קלה.

את הקמחים של קמח הארץ ניתן להשיג ברשת ניצת הדובדבן ובחנויות טבע ברחבי הארץ ובאתר

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

תגובה אחת

  1. פינגבאק: פיתות ביתיות ללא גלוטן – אכול ושאטו – זמן קפה

כתבו תגובה

חדש באתר