חטיבת היין והאלכוהול "הסקוטית" מבית ישרקו מציעה בישראל יין רוזה אלן ז'ום בליסים (Alain Jaume Belissime) – רוזה צרפתי אלגנטי ורענן, שמגיע מלב אזור קוט דו רון בדרום צרפת.
אלן ז'ום בליסים הוא רוזה יבש אלגנטי, מבוסס על בלנד מסורתי של ענבי גרנאש נואר, סירה ומורבדר, הגדלים בכרמים נבחרים באזור. היין מופק בשילוב טכניקות: שיטת דימום (Saignée) , השריה קצרה של הנוזל בקליפות ובזגי הענבים המעניקה לצבע היין עומק, לצד סחיטה ישירה של חלק מהקליפות והזגים לשמירה על אחידות הצבע. בהמשך עובר היין תסיסה איטית ומבוקרת במכלי נירוסטה בטמפרטורות נמוכות, כדי ללכוד את הארומות הפירותיות בשיאן.
לאחר התסיסה מתבגר היין כחמישה חודשים במכלי נירוסטה לפני הביקבוק. היין מאופיין בצבע ורוד-סלמון צלול ומבריק, ובאף שמציג ניחוחות פירותיים ומתובלים עם רמזים לתות שדה ובוקה פרובנסלית מעודן. החך מלא, מאוזן ומציג סיומת ארוכה ומרעננת במיוחד.
המחיר 59 ₪. להשיג ברשת חנויות טיב טעם, בחנויות יין נבחרות, במסעדות ובברים מובילים ברחבי הארץ. לא כשר
