קרוסטטה עם ברוקולי ואספרגוס

 

חומרים:
1/2 חבילה בצק עלים או 300 גרם בצק שמרים
1 חבילה אספרגוס טרי (רצוי ירוק) או אספרגוס משומר
1 פרח ברוקולי
1 מיכל שמנת מתוקה
מעט אגוז מוסקט
מלח

אופן ההכנה:
בתבנית פאי מניחים שכבה של בצק עלים ודואגים לרפד גם את הדפנות.
אופים כ-10 דקות בחום של 150 מעלות.
במקביל, מבשלים את האספרגוס במי מלח במשך כ-10 דקות (אספרגוס משומר אין צורך לבשל).
מוציאים את התבנית מהתנור.
מסננים את האספרגוס מהמים ומסדרים שכבה על הבצק האפוי.
שופכים מעל 1/2 מיכל שמנת מתוקה.
ממליחים ומתבלים באגוז מוסקט.
מפרקים את פרח הברוקולי ל-4 חלקים ומקשטים אתו מעל האספרגוס.
משארית בצק העלים יוצרים צורות של עלים ומקשטים בהם את הקרוסטטה.
אופים בתנור בחום בינוני במשך 15 דקות נוספות.
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.

www.giacommo.net






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה