שף איציק חזות התמנה בפעם השנייה בקריירה שלו לשף מלון אלמא בזכרון יעקב, המנוהל על ידי רשת מלונות גורדוניה. כשף מקצועי וותיק יש לחזות ניסיון של יותר משני עשורים בניהול מטבחים בבתי מלון, מסעדות ואירועים. הרקורד שלו כולל התמחות בבניית תפריטים, ניהול עלויות מזון וכוח אדם, והפקת אירועים קולינריים בהיקף גדול.
רשת מלונות גורדוניה כוללת את מלון הדגל במעלה החמישה, ומלון אלמא בזכרון יעקב. מלון גורדוניה זכרון יעקב צפוי להיפתח ב-1 בפברואר הקרוב – כשהשף שלו יהיה שף יוהאן בניסטי, עד עתה שף אלמא, ומלון גורדוניה חוף גולן בינואר 2027.
במהלך הקריירה שלו היה איציק חזות שף ראשי במגוון בתי מלון, ביניהם חוף נחשולים, דן כרמל, רשת רימונים, אלמא (בשנים 2018-2020), וכפר הנופש בית קיי. בנוסף הוביל מטבחים במסעדות וגני אירועים, ניהל קייטרינג עצמאי, והיה שף ראשי במטבח התעשייתי של חברת החשמל בהיקף של כ־3,000 מנות ביום.
לצד עבודתו הקולינרית, הקדיש חזות חלק משמעותי מפעילותו להדרכה והכשרת הדור הבא של השפים והטבחים – כולל ליווי נוער בסיכון, הוראה בקורסים מקצועיים, ופיתוח תוכניות לימוד ומבחנים מעשיים.
עדי בר און – מנכ"לית מלון אלמא, אומרת כי עם כניסתו לתפקיד, חזות יוביל את מטבח המלון, ישלב יצירתיות קולינרית עם סטנדרטים מקצועיים גבוהים, ויפתח תפריטים חדשים המותאמים לחוויית האירוח הייחודית של המלון.
