fbpx

תבשיל עוף וירקות שורש

חומרים לשמונה סועדים 2 עופות מחולקים ל-4 כל אחדרבע כוס שמן זית2 בצלים קצוצים4 גזרים קלופים וחתוכים לפרוסות עבות10 שיני שום קלופיםחצי קילו ארטישוק ירושלמי קלוף6 תפו"א קלופים וחתוכים לפרוסות עבות1 סלרי חתוך לקוביות3 כפיות כמון2 כפיות ג'ינג'ר מגורדחצי כפית קינמוןחצי כוס יין לבן יבשמלח ופלפלאופן ההכנהבסיר גדול עם שמן זית להשחים את חלקי העוף משני צדדיו.להוסיף את הירקות החתוכים.להוסיף את היין, הכמון, הג'ינג'ר והקינמון.להוסיף כ-4 כוסות מים עד לכיסוי של כ- שלושת רבעי העוף.לתבל במלח ופלפל ולכסות.להביא לרתיחה.לבשל כשעתיים על אש נמוכה ולהגיש.מומלץ לאכול עם לף בלונד
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
 

חומרים לשמונה סועדים
2 עופות מחולקים ל-4 כל אחד
רבע כוס שמן זית
2 בצלים קצוצים
4 גזרים קלופים וחתוכים לפרוסות עבות
10 שיני שום קלופים
חצי קילו ארטישוק ירושלמי קלוף
6 תפו"א קלופים וחתוכים לפרוסות עבות
1 סלרי חתוך לקוביות
3 כפיות כמון
2 כפיות ג'ינג'ר מגורד
חצי כפית קינמון
חצי כוס יין לבן יבש
מלח ופלפל

אופן ההכנה
בסיר גדול עם שמן זית להשחים את חלקי העוף משני צדדיו.

להוסיף את הירקות החתוכים.

להוסיף את היין, הכמון, הג'ינג'ר והקינמון.

להוסיף כ-4 כוסות מים עד לכיסוי של כ- שלושת רבעי העוף.

לתבל במלח ופלפל ולכסות.

להביא לרתיחה.

לבשל כשעתיים על אש נמוכה ולהגיש.


מומלץ לאכול עם לף בלונד

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה

חדש באתר