ערוץ האוכל החדש הוא בית הספר הטלוויזיוני הישראלי לבישול ואירוח. הערוץ, שעלה ב-11 ביוני באפיק 27 ביס וב-32 בהוט, משמש בית לכל סוגי המטבחים והאירוחים מהארץ ומחו"ל עם רצועות שידור יומיות של מטבח בייתי, מטבח גורמה, מטבח עולמי, אירוח ומשקאות כשהדגש העיקרי שלו יהיה המטבח הבריא.
בערוץ יושם דגש נרחב על עיסוק בתזונה נכונה ובישול בריא כחלק מתפיסת חיים כוללת של חיים טובים ובריאים. ערוץ האוכל הוא ערוץ שימושי, ידידותי, הבא לתת לצופה מידע שירותי בעברית בעולמות התוכן של בישול, אפיה, אירוח ומשקאות.
להלן כמה מהתכניות הנבחרות שישודרו בערוץ האוכל בחודש יולי 2007:
מטבח גורמה עם רונן דברת בלוך
ימי שני, החל ב- 2 ביולי בשעה 16:00
השף רונן דברת בלוך למד במוסד הצרפתי "הקורדון בלו". מיד עם שובו לארץ פתח את מסעדת "בוקה גרני" ברמת רזיאל שזכתה לתשואות הביקורת. לאחר שנסגרה פתח את המסעדה 'ארטישוק' בת"א ולאחר מכן ירד לאילת ופתח 2 מסעדות בעיר. בתכנית יכין השף רונן דברת בלוך ארוחות גורמה עילית תוך שימוש בחומרי גלם משובחים יחד עם השפעות מהמטבח העולמי עם רכיבים מקומיים ועל ידי כך יצירת מטבח עילי משובח ומקורי.
אירוח ומשקאות עם דורון בר-און
ימי שני, החל ב- 2 ביולי בשעה 22:30
בתכנית 'אירוח ומשקאות עם דורון בר-און' נלמד כיצד להיות המארחים המושלמים, כיצד באמצעים פשוטים, יוכל כל אחד ואחד מאיתנו, תוך שימוש בחומרים נגישים שניתן למצוא בכל מרכול, להיות דוגמא ומופת למארח המושלם. לכל אלה שיוצאים מגדרם לארח בצורה המושלמת כדאי להצטרף אל דורון בר-און.
מטבח עולמי עם אריאל כהן
ימי שלישי, החל ב- 3 ביולי בשעה 19:30
השף אריאל כהן, הבעלים של מסעדת 'פויקה', מסעדה בסגנון דרום אפריקאי, החל מהצביון הבשרי של המסעדה וכלה בסיר הפויקה עצמו. הבסיס הקונספטואלי של התפריט הוא שימוש בטכניקות בישול שונות בסיר הפויקה וההשפעות האפריקאיות במנות. בתכנית 'מטבח עולמי עם אריאל כהן', ידגים השף כהן את נפלאות הפויקה ויגלה לנו את רזי המטבח האפריקאי על כל מרכיביו יוצאי הדופן וכליו. בכל תכנית יכין השף כהן ארוחה מלאה הכוללת ארבע מנות שונות וכל זה באמצעות הפויקה.
