לאחרונה היו פרסומים הקשורים למכירת כריכים טריים לכאורה ברשתות קפה ובחנויות הנוחות. לאחר בדיקה של מספר גורמים (בהם תוכנית כולבוטק), התגלה כי בחלק מהמקרים, כריכים שהוצגו כטריים היו על המדף כבר מספר ימים, ובכדי להקנות להם טריות סומנו בסימון טריות פיקטיבי.

לפניכם מספר טיפים לצרכן על מה עליו לבדוק בעת קניית כריך מוכן:
• ראשית על הצרכן לרכוש כריך ארוז מראש ובאריזה סגורה, שפתיחתה ניכרת (הכוונה לאריזה שהצרכן יזהה בוודאות שהיא סגורה, למשל כריך שאריזתו מולחמת).

• מוצרי מזון הרגישים לקלקול מיקרוביאלי, מחויבים בסימון תאריך אחרון לשימוש באופן גלוי ובולט לעין. אין לצרוך כריך ללא סימון תאריך תפוגה.

• יש להימנע ככל האפשר מרכישת מוצרי מזון שסומנו במדבקות הניתנות להסרה. לדוגמא, הכריכים מתוצרת עינת תעשיות מזון, מסומנים ע"י הזרקת דיו אוטומטית על כל אריזה ולא בעזרת מדבקות, על מנת למנוע אפשרות הסרה והחלפה של התווית.

• יש להימנע מקניית מוצר מזון מיצרן מפוקפק. יצרן מפוקפק פירושו יצרן שלא מפרסם את שמו וכתובתו על גבי האריזה, או שמסתיר את הנתונים הללו באופן שקשה לאתרו.

• כריכים המוכנים במקום, אל מול עיני הלקוח, יש לצרוך במקומות נקיים, בעלי סביבת עבודה בטוחה ונקיה ועם נהלי ניקיון לצוות ולעובדים.