שוק האלכוהול בכלל, והוויסקי בפרט, עובר תהפוכות וחיבורים חדשים בין יבואנים ומשווקים ישראליים לבין יצרני האלכוהול בעולם. אקרמן חוגגים את הפצת מותגי קבוצת אדרינגטון הסקוטיים עם פיימוס גאוס, מקאלן והיילנד פארק.

באירוע השקת מוצרי הוויסקי של קבוצת אדרינגטון, אירחו מיקי אקרמן ואסתי אקרמן את Derek Brown, מנהל אזור המזרח התיכון של הקבוצה, שהציג את משנתו והציג טעימה מודרכת של מיטב הוויסקי, מהקל והצעיר ועד המיושן והכבד.

בדברי הפתיחה ציין מיקי אקרמן, כי לדעתו יחולו עוד זעזועים ותנודות במפת ההפצה של אלכוהול בישראל, ולא כל השחקנים ישרדו את שנת 2014.
אסתי אקרמן יצאה בקריאה שיפסיקו למכור כוסית וויסקי מקאלן ב-90 ש"ח בברים, כי מחירי הוויסקי ירדו עם שינויי המיסוי, ולדבריה גם הם הוזילו את המחיר כך שישתווה כמעט למחיר בדיוטי-פרי.
"צריך לקרוא לכל הברים להוזיל מחירי כוסית וויסקי באותו יחס שירד מחיר הבקבוק, והוא צריך להיות לא יותר מ-50 ש"ח לכוסית וויסקי מקאלן", היא אמרה.

אחרי דברי האחים למשפחת אקרמן, עלה לבמה דרק בראון, והתחיל עם סיפורי המותגים השונים שהוא מייצג.
המותג הראשון הוא The Famous Grouse, שכבר למעלה מ- 25 שנה נחשב לוויסקי הסקוטי המעורב (בלנדד) הנמכר ביותר בסקוטלנד – ומי אם לא הסקוטים ידעו להעריך ווויסקי טוב.
שלוש מנות של פיימוס גראוס ("השכווי המפורסם", בתרגום חופשי) מוגשות בסקוטלנד בכל שניה. המוצר פופולרי גם במדינות רבות אחרות, ונמכרים ממנו כ- 3.5 מיליון ארגזים בשנה, כשהוא מדורג במקום הרביעי בעולם מבין מותגי הבלנדד וויסקי סקוטי.
בראון התגאה בכך שפיימוס גראוס הוא מוצר האלכוהול בעל שיעור הגידול המהיר ביותר ביוון, בה הוא נמכר יותר מאשר, לא פחות – אוזו.

פיימוס גראוס מיוצר מתערובת של שני סוגי ווויסקי מאלט – מקאלאן והיילנד פארק' שניצבים שניהם בחמישייה הראשונה של ווויסקי המאלט הסקוטי.
ההיסטוריה של הפיימוס גראוס מתחילה בשנת 1800, שנה שבה נוסד בעיירה פרת שבסקוטלנד, בית המסחר ליינות של מתיו גלואג. רק לאחר יותר מ- 100 שנה – לקראת סוף המאה ה- 19 החל בית המסחר בייצור ווויסקי מעורב, אשר ערב לחכם של האצילים שהיו נוהגים לבוא לסקוטלנד ולצוד שכווים, ומכאן בא שמו.
המותג חיפש לגדול ולהתרחב, ובתקופת היובש הבעייתית בארצות הברית, חיפשו בחברה שווקים שכנים אחרים לגדול, בהם וכך מצאו עצמם צומחים מאוד באמריקה הלטינית, ג'מייקה והאיים הקאריביים. ההצלחה הייתה כל כך גדולה, שהכניסה לארצות הברית מיד לאחר תקופת היובש הייתה חלקה ופשוטה, ועמה ההצלחה שלא אחרה לבוא.
אחזקת המותג על ידי משפחת גלואג שרדה שישה דורות, ובסוף שנות ה- 60 של המאה הקודמת נמכר המותג לתאגיד "'היילנד דיסטילריס", חברה שממנה נהגו בני המשפחה לרכוש את אחד המאלטים לייצור הבלנד שלהם.
גם לאחר החלפת כמה ידיים של חברת "היילנד דיסטילריס", חתימתו של מתיו גלאגר עדיין מעטרת בגאון את בקבוקי הפיימוס גראוס.

המותגים המיובאים לישראל:
פיימוס גראוס הקלאסי
וויסקי מעורבב המשלב את המורכבות של וויסקי מאלט עם הטעמים העדינים של סוגי וויסקי הדגנים הסקוטיים הטובים ביותר. בעל גוון זהוב מלא, צלול ובהיר. בעל ניחוחות של אלון ושרי מאוזנים היטב, עם רמזים של פרחים ופירות. 40% אלכוהול.
מחיר בקבוק 700 מ"ל 120 ש"ח

בלאק גראוס
מהדורה שהושקה בשנת 2007. "חיתון" של הוויסקי הקלאסי של פיימוס גראוס, עם מאלט מעושן מהאי איילה. שילוב זה מעניק לוויסקי אופי מעושן ומתקתק בעל מרקם קרמי, וסיומת ארוכה של עץ אלון משובח. 40% אלכוהול.
מחיר בקבוק 700 מ"ל 140 ש"ח

דרק בראון עבר לספר על מזקקת היילנד פארק – מזקקת הוויסקי הסקוטי הצפונית ביותר בעולם, בה מייצרים וויסקי סינגל מאלט באיי אורקני בצפון סקוטלנד, זה למעלה מ- 200 שנה.
המזקקה, שנוסדה על ידי מגנוס יונסון בשנת 1798 וקיבלה רישיון רשמי לייצור ווויסקי בשנת 1824, משתמשת בכבול ובמעיין מים השייכים לה, כדי לייצר ווויסקי בעל אופי נדיר ומאוד מיוחד.
היישון בחביות ששימשו לייצור שרי, הוא מסורת עתיקת שנים התורמת לאופי הוויסקי של היילנד פארק. בשלב ראשון יגיע הווויסקי של היילנד פארק לישראל בשתי דרגות יישון: 12 שנה ו-18 שנה. עדיין אין מחירים.

היילנד פארק 12 שנה
הוויסקי הצעיר ביותר, שייצורו ע"י היילנד פארק התחיל בשנת 1979. וויסקי זהוב כהה ושמנוני מאוד, בעל ארומה מעושנת דומיננטית וארוכה. העישון מורגש היטב גם בטעם המתקתק ומעושן. 40% אלכוהול.

שלישיית מותגי הוויסקי הבאים שהוצגו, מגיעים ממזקקת מקאלן שהוקמה בשנת 1824 על ידי אלכסנדר ריד, והייתה למזקקה הראשונה בסקוטלנד שקיבלה רישיון רשמי לייצור וויסקי.
בתחילה נמכר הוויסקי בכדי חרס מעוצבים בתכולה של 5 ליטר. רק בשנת 1845, לאחר ביטול המיסוי על זכוכית החלו לשווק את הוויסקי בבקבוקים קטנים יותר. במשך השנים, עברה המזקקה בירושה מאב לבן, עד שבתחילת שנות ה-20 של המאה הקודמת, החלו להכניס את הוויסקי לחביות אשר יושנו בהן יינות שרי. מסורת זו מתקיימת עד היום.
מזקקת מקאלן הממוקמת גבוה מעל לנהר הספיי, משתמשת בדודי הזיקוק הקטנים ביותר באזור הספייסייד, שמיוצרים מנחושת בעבודת יד. צורתם וגודלם המיוחדים של הדודים מסייעים לרכז ולהגביר את הטעם, ובכך מעניקים למקאלן את הניחוח העשיר המפורסם שלו.
לדברי בראון, שלושת סוגי המקאלן שמגיעים לארץ הם חלק ממגוון ה- Golden Promise, והם מותגי וויסקי של מקאלאן שמיוצרים משעורה מזן מיוחד, ומשמרים מיוחדים שאחראים למורכבות ולפירותיות של הוויסקי.
צבע הוויסקי של מקאלאן הוא טבעי לחלוטין, שלא כמו בסוגי וויסקי מסוימים הנחשבים נחותים יותר.
בסדרת הפיין אוק אשר שווקה לראשונה בשנת 2004, עובר הוויסקי יישון בשלוש חביות שונות: חביות עץ אלון ספרדי ששימש ליישון שרי, חביות עץ אלון אמריקאי ששימשו ליישון ברבן, וחביות עץ אלון אמריקאי ששימשו ליישון יינות שרי.
מקאלן הינו מותג הוויסקי היחיד בעולם שעושה שימוש בחביות שרי מעץ אמריקאי, דבר המעניק לווויסקי את צבעו הייחודי וטעמי הווניל והפירות שלו. עץ האלון האמריקאי מנוסר ומיובש בקנטקי לפני שנשלח לחרס שבדרום ספרד לבניית החביות, אשר משמשות ליישון יינות שרי לפני שנשלחות למתקני היישון של חברת מקאלן.

מקאלן פיין אוק 12 שנה
וויסקי זהוב בהיר, מאוד שמנוני, ועם ארומה מורכבת המשלבת רמזים של פירות ודבש עם עשן. סיומת ארוכה מאוד. 40% אלכוהול. המחיר 380 ש"ח

מקאלן פיין אוק 15 שנה
בעל צבע נוטה לכתום, מעט מעושן, ארוך ומתמיד בעוצמתו ולא יורד. פירות יבשים המלווים בניחוח וורדים וקינמון בהשפעת חביות השרי.
43% אלכוהול
המחיר 590 ש"ח

מקאלן פיין אוק 18 שנה
צבע זהוב קש כהה, ארומה עדינה מאד אבל דומיננטית. טעמים עדינים של פירות הדר, תבלינים ועץ מעושן, לצד ארומות אקזוטיות ופרחוניות של פירות טרופיים, יסמין וכבול מעושן עדין. סיומת ארוכה של הדרים. 43% אלכוהול.
המחיר 999 ש"ח

צילום במסיבת עיתונאים: לם-וליץ סטודיו 019