אנחנו נמנים על האנשים שאוהבים לאכול בבתי מלון. קשה ממש להסביר מדועזה כך: במרבית המקרים, האוכל בבתי קפה איכותי יותר. אנחנו גם לא אוכלים ללא הפסקה בארוחות האלה, כאילו לא נאכל מעכשיו עד החופשה הבאה שלנו. המבחר מרשים אותנו, אבל בסופו של דבר אנחנו לא טועמים חצי מהמנות המוצעות בארוחה.

הניסיון להסביר מדוע, אינו באמת משנה. ארוחות בוקר במלונות אהובות עלינו, ולכן העובדה שרשת מלונות דן (המלך דוד ירושלים, דן תל אביב, דן אכדיה הרצליה, דן קיסריה, דן כרמל חיפה), החליטה לפתוח את ארוחות הבוקר שלה בימי שישי לקהל הרחב – תמורת תשלום כמובן ; שימחה אותנו מאוד. זו לא רק ההזדמנות להתחיל את סוף השבוע בארוחת בוקר מלונאית, אלא לעשות זאת באחד המלונות הטובים בתל אביב (דן תל אביב).

ההבדל בין ארוחת הבוקר בדן תל אביב לבין מלונות ישראלים "רגילים", בולט קודם כל בעיצוב של החלל. אלגנטי, סולידי, שמחזיר אותנו לגרסה הרגועה של שנות ה-70. שולחנות רבים צופים לים, והאווירה שקטה, הודות לכך שזה יעד מבוקש על ידי תיירים, ופחות על ידי משפחות ישראליות המחפשות חופשת הכל כלול.

אך כיאה למלון בישראל, המזנון מגוון ועשיר. סוגים שונים של מיצים, דגני בוקר, לחמים, גבינות רכות וקשות, ירקות שלמים וסלטים חתוכים (כולל האפשרות לבחור בין סלט קצוץ ללא בצל, לבין סלט קצוץ עם בצל), דגים, ביצים קשות, עגבניות צלויות, חביתה, פנקייקים, בלינצ'סים, בריושים ועוד.

כאן ויתרו על עמדת הכנת האומלט שהפכה נפוצה, כמעט בנאלית, ובמקום זה הציבו עמדת בורקס: בוחרים בורקס גבינה או תפוח אדמה, ואז את המילויים – ביצה קשה, חמוצים, עגבניות, טחינה, פטרוזיליה ועוד. הבורקסים טובים, והאפשרות לשלב את הדברים בהתאם לטעם האישי, היא גימיק חביב המתאים לתיירים וגם לישראלים.

מבחר המנות במזנון אינו גדול מאוד, אך מוקפד ואיכותי יותר מאשר במלונות אחרים, מה שבא לידי ביטוי בחומרי הגלם כמו גם בהכנה. מבחן החביתה המוכנה מראש מוכיח זאת היטב – כאן תאכלו את אחת הטובות שאכלנו במלונות בישראל.

אבל בינינו, אל תסתפקו בחביתה הזו. על השולחן מחכה תפריט של מנות אותן ניתן להזמין מהמלצר. החל מביצים רכות וצנימים, דרך שקשוקה ופרנץ' טוסט, וכלה במוזלי. אנחנו הזמנו ביצים בנדיקס – מאפינס בצורת לחמניה, ועליהם סלמון מעושן, שתי ביצים עלומות ורוטב הולנדייז. מנה טעימה, גם אם הביצים יכלו לשהות במים עוד חצי דקה.

הטוב בארוחה הזו הוא הירידה לפרטים: הסלט ללא בצל; האפשרות לבחור בין סוגי לחמים, כולל פריכיות אורז לאלו הנמצאים בדיאטה או נמנעים מגלוטן; וקינוחים הכוללים עוגת גבינה ללא סוכר. המאפים פחות הלהיבו – קרואסון שקדים ובריוש שטעמנו היו טובים, אך לא משתווים לאלו של מאפייה איכותית.

המחיר? 97 שקלים. מחיר הוגן לארוחה שכזו, במיוחד כאשר לוקחים בחשבון כי במלונות לא נהוג להשאיר טיפ למלצרים. בקיצור: חוויה מומלצת, גם אם אינכם נמנים בהכרח על חובבי ארוחות בבתי מלון.


מלון דן תל אביב
רח' הירקון 99 תל אביב
טל. 03-5202424
ימי שישי, 8:00-11:30

צילום יורם אשהיים