אם אתם נמנים על אלה שאוהבים אוכל, מגיעה לכם חופשה מלאה במטעמים מקומיים משובחים ובידע קולינרי מרחבי העולם. לשם כך מציעה בוקינג.קום לבקר במגוון מתחמי אוכל בהם יש מבחר סגנונות – ממנות מקומיות פופולריות עד מטבחים בינלאומיים. אם אתם מאותם 51% מטיילים גלובליים ו-49% מטיילים ישראלים שציינו שהם מתכננים לאכול ולשתות במקומות הכי טובים שיש במהלך החופשה הבאה שלהם, Booking.com בחרה שבעה מתחמי אוכל ברחבי העולם כדי לתת לכם השראה לחופשה קולינרית מצטיינת. הטקסטים נכתבו על ידי אנשי התוכן של בוקינג.
ברמינגהאם אלבמה – ארצות הברית
ברמינגהאם באלבמה זכתה לכינוי 'העיר הקסומה', וכשתיסעו לשם בוודאי תבינו למה. מבחר המסעדות והאוכל המעולה יצליח להקסים גם אתכם. את Pizitz Food Hall, שנמצא במרכז העיר הקימו בבניין תעשייתי משופץ שנפתח מחדש כמתחם אוכל בתחילת 2017. במקום יש 12 מסעדות שונות בשלל סגנונות: אוכל רחוב הודי, קלאסיקות מקסיקניות, סול-פוד מדרום ארה"ב, מנות אסייתיות, ממתקים בעבודת יד ועוד. אחרי שתסיימו לטעום את האוכל כאן, צאו לסיור בירות בברמינגהאם (מגיל 21 ומעלה) כדי לטעום 16 סוגים של בירות מקומיות וללמוד על ההיסטוריה של ייצור הבירה באזור.
במרחק נסיעה קצר ממתחם האוכל Pizitz Food Hall נמצא מקום האירוח הבוטיקי Aloft Birmingham Soho Square. אם נותר בכם טעם של עוד לאחר הביקור במתחם האוכל, מקום האירוח מציע שלוש מסעדות שונות כולל מנות מהמטבח האמריקאי ופירות ים, ובאזור הבר אפשר ליהנות גם מהופעות חיות. במידה ותרצו לגוון ולהעשיר את הטיול שלכם בביקור באתרים תיירותיים תוכלו לבחור במכון זכויות האזרח של ברמינגהאם והגנים הבוטניים אשר נמצאים במרחק קצר ממקום האירוח.
בנגקוק – תאילנד
מתחם האוכל Siam Center Food Court (שידוע גם בשם Food Republic) ממוקם במרכז בנגקוק, ואפשר למצוא בו מגוון עשיר של מנות מרחבי העולם. המתחם מחולק לשניים: באחד מגישים מנות אסייתיות ומערביות, ובשני מנות תאילנדיות מסורתיות. ב-Siam Center Food Court אי אפשר לשלם במזומן – אז אם תגיעו עם מזומן בלבד, תצטרכו להגיע לקופה ולהמיר אותו לכרטיס עם קרדיט שאיתו תוכלו לשלם. כדי ללמוד עוד התרבות התאילנדית ולהעמיק את החוויה הקולינרית שלכם, צאו לסיור פרטי של חצי יום בבנגקוק, הכולל טעימות של מנות אותנטיות ומסורתיות כמו באבל טי, פאד תאי וסטיקי רייס עם מנגו, ותוכלו ליהנות מקוקטייל בבר על גג עם נוף פנורמי לעיר.
בעת השהייה בבנגקוק תוכלו לבחור לשהות במלון Hua Chang Heritage Hotel שממוקם בלב העיר, מלון עם אווירה יוקרתית ועיצוב עדכני, בשילוב נגיעות תאילנדיות מסורתיות. המלון נמצא במרחק הליכה קצר משוק האוכל המפורסם Siam Paragon Market . אם תרצו עוד טעימה מהמטבח התאילנדי, תוכלו לשבת במסעדה של המלון כדי לנסות מנות מסורתיות עם טאץ' מודרני שיעשו לכם את היום. אחרי שתאכלו בכל רחבי בנגקוק, תוכלו לתפוס מקום בבר של הבריכה ופשוט להירגע אחרי ימים עמוסים בחוויות.
לונדון – בריטניה
לונדון היא מרכז בינלאומי של אמנות, אדריכלות, אופנה, מוזיקה וקולינריה – וגם היא מאמצת באהבה את טרנד מתחמי האוכל. בשכונת ויקטוריה במרכז לונדון פועל מתחם Market Hall Victoria שכולל תשעה מטבחים, שני ברים ומרפסת על הגג. לבחירתכם מגוון מנות במחירים שווים לכל כיס, כמו טאקו מקסיקני חריף, קבבים עסיסיים, המבורגרים בסגנון בריטי ודים סאם. אחרי שתנסו את כל המנות, תוכלו לנסוע ברכבת התחתית של לונדון אל 'בורו מרקט' המפורסם, או להצטרף לסיור אוכל פרטי לאורך רחוב בריק ליין ולטעום מגוון מנות, מקארי דרך עוגות ונוספות. במרחק נגיעה מ-Market Halls Victoria ובסמוך לרובע התיאטראות, נמצא מקום האירוח Kula London- Victoria Apartments, ולכן הוא מהווה נקודה מעולה שממנה אפשר לצאת לשלל האטרקציות, מוקדי התרבות ומתחמי האוכל בעיר. הדירות במקום מעוצבות עם הרבה סטייל, ובכל זאת יש בהן תחושה של בית. יש כאן גם מטבח מאובזר לחלוטין, כדי שתוכלו להכין בעצמכם את האוכל שתטעמו במתחמים השונים.
טאיפיי – טאיוואן
בעת ביקור בטאיוואן תוכלו להכיר את Shilin Night Market בטאיפיי, שנקרא לפעמים גם 'שוק האוכל התת קרקעי'. זהו גן עדן קולינרי מתחת לאדמה, שמגיש מנות טאיוואניות מוכרות וייחודיות כאחד. מדובר בשוק הלילה הגדול ביותר בטאיפיי, והוא נחשב לחלק מהותי מהתרבות הטאיוואנית. חובבי אוכל הרפתקנים שרוצים לחוות טעמים חדשים, חייבים לנסות מעדנים מקומיים כמו סטינקי טופו (Stinky tofu), עוף מטוגן טאיוואני וגלידה מטוגנת. שווקי לילה נוספים ששווים ביקור הם Ningxia Night Market ו-Yansan Night Market.
במרחק הליכה קצר מ-Shilin Night Market ומתחנת הרכבת התחתית Jiantan, נמצא The Tango Hotel Taipei Jiantan. המלון, שממוקם במרכז העיר טאיפיי, משלב בצורה מושלמת בין שני עולמות: מצד אחד יש בו עיצוב עדכני בסגנון אורבני ואמנותי, ומצד שני נשקף ממנו נוף יפהפה לטבע ולהרים. בואו להתרווח לצד הבריכה או לקחת פסק זמן מהטיולים ברחבי העיר עם ארוחה או משקה בבר-מסעדה של המלון.
רומא – איטליה
רומא ידועה כיעד מושלם לפודיז בזכות המטבח האיטלקי הטעים והעשיר. בנוסף למסעדות עם כוכבי מישלן ולפיצריות משפחתיות, ברומא תמצאו גם תרבות של מתחמי אוכל. Mercato Centrale Roma לדוגמה, פתוח בכל ימות השנה ויש בו מבחר ענק של אפשרויות לארוחה במבנה מקורה עם אווירה תוססת וקלילה. במתחם שמים דגש על תוצרת ארטיזנלית, מה שאומר שתוכלו לטעום שם מגוון מאכלים בעבודת יד: מהמבורגרים עד פיצות, מפסטות עד גלידות. אם תרצו לחוות עד הסוף את הסצנה הקולינרית ברומא, אל תסתפקו בביקור במתחם. בסיור הליכה מודרך שמשלב בין אוכל ליין, תטעמו 25 סוגים שונים של מאכלים ויינות ואפילו תעברו דרך Trionfale Food Market המפורסם.
ליד תחנת הרכבת Roma Termini ובסמוך למתחם האוכל Mercato Centrale Roma, מחכה לכם מקום האירוח המעוצב MODO Rooms & Suite Rome. מקום מתאים למי שרוצה לחוות את המטבח האיטלקי המשובח ואת שלל האתרים התיירותיים, וגם נשקף ממנו נוף מדהים לעיר. הוא נמצא באזור עם מבחר ברים ומסעדות שנקרא 'אסקווילינו' (Esquilino), במרחק הליכה מהקולוסיאום.
אוסקה – יפן
אוסקה זכתה לכינוי 'המטבח של האומה' (tenka no daidokoro), אז לא מפתיע שיש בה מתחמי אוכל מעוררי תיאבון. בתוך קניון Hanshin Department Store נמצא מתחם האוכל Umeda Food Hall, שכולל 30 מסעדות שונות עם אוכל יפני, קוריאני, איטלקי ומארצות אחרות. כדאי לבקר גם במתחם האוכל EST שנפתח בשנת 2020 ובמרכזו חלל פתוח עם שפע מקומות ישיבה, כך שתוכלו לשבת עם חברים ובני משפחה וליהנות מהאוכל ביחד. לכם רק יישאר לבחור מה לאכול – למשל גיוזה טעימה לצד כוס שמפניה, ולהתמסר לאווירה הכייפית שבמקום. כדי שלא תפספסו את המנות המתוקות שהמקומיים אוהבים לאכול, מומלץ לצאת לסיור טעימות של אוקונומיאקי (סוג של פנקייק יפני).
איפה כדאי להתארח? Hotel Hankyu Respire Osaka נמצא במיקום מעולה, ליד תחנת Umeda וליד מתחם Grand Front Osaka שמציע שלל חנויות ומקומות לאכול בהם. אחרי שתעשו היכרות עם המטבח מקומי ותראו את כל האתרים התיירותיים, תוכלו להוריד הילוך בגן היפני של המלון. אם עדיין יהיה לכם תיאבון, בקרו במסעדה האיטלקית שמשקיפה על הגן היפהפה – יש בה מטבח פתוח ומבחר מרשים של יינות.
טיחואנה – מקסיקו
אם אתם מחפשים הרפתקאות, סביר להניח שתאהבו את Food Garden בטיחואנה, מקסיקו. תשכחו כל מה שידעתם על מתחמי אוכל, ובעיקר על כאלה שנמצאים במרכזי קניות. Food Garden מתפרש על שטח של יותר מ-1,000 מ"ר, ומהווה מרכז לאומנים קולינריים, מערכות אקולוגיות גסטרונומיות ומרחבי פיתוח חברתי. במתחם האוכל הזה, שמשלב בין אוכל רחוב למטבח יוקרתי, שמים את הפוקוס על אוכל מקומי ותוצרת עצמית לצד יוזמות חברתיות. תוכלו לטעום למשל טאקו עם דגים, או צ'ילקילס שהיא מנה מקומית.
במיקום נוח באזור באחה קליפורניה (Baja California), ובמרחק הליכה מ-Food Garden, שוכן לו מקום אירוח חמים ונעים בשם Rio Suites Hotel & Apartments. יש שם מסעדה שמגישה מנות מקסיקניות אותנטיות, למקרה שעוד תהיו רעבים אחרי הביקור במתחם האוכל.
