רחוב יצחק נפחא מספר 3, בגבול הצפוני של גינת שיינקין בתל אביב, החליף במרוצת השנים מספר לא מבוטל של בתי אוכל שונים, בהם פיצריה ובית קפה. בחודשים האחרונים נעשה כאן ניסיון קולינרי נוסף עם פתיחתה של בייקר'ס – BAKER'S.

המקום משלב בין מאפייה וקונדיטוריה (או בולנז'רי ופטיסרי, כפי שמצהיר הלוגו של המקום) לבין בית קפה, שהתפריט שלו מצומצם ומתבסס בעיקר על המוצרים הנעשים במקום.
העומדים מאחורי המקום הם בני הזוג שירי ואלכס לביד. לאחר שנים בהם עבדו בפאטיסארט-ארקפה ובמאפיית לחמים הם עברו התמחות ב-spice &baker שבלונדון.
לאחר שהשניים חזרו ארצה הם הקימו את המקום הראשון שלהם ברמת חן, וכעת פועלים במקביל גם בתל אביב.

כדאי לדעת כי בשלב זה, תפריט בית הקפה מוגש כאן עד שעות הצהרים המאוחרות. אם תגיעו לכאן לאחר מכן, תוכלו להזמין רק קפה עם עוגה, כריך או מאפה כלשהו, אם כי הסבירו לנו שבהמשך יפעל המטבח גם בשעות הערב.

אנחנו אהבנו את כריך הסלק וברי, המוגש בבאגטון או בלחם דגנים, וכולל פרוסות סלק, גבינת ברי, תפוח חמוץ וממרח פטריות כמהין לבנות – כריך שהתבסס על לחם איכותי ושילוב רכיבים טעים (29/39 שקלים).
בין הפוקאצ'ות לפיצות בחרנו מה שנקרא כאן לחם של בוקר, או יותר נכון שילוב בין פיצה לבין שקשוקה. איך זה עובד? בצק עבה אך אוורירי ועליו שתי ביצים עם גבינה ועגבניות שרי. לא הצלחנו להבין אם זו שקשוקה עם בצק, או פיצה עם חביתה, אבל היה חביב (25 שקלים).

הקפה, יש לציין, עשוי כאן היטב, והתפריט המלא כולל גם מנות דוגמת קרואסון מחיטה מלאה עם ביצה עלומה, פרנצ׳ טוסט מבריוש קלוי, סלט פנצנלה, ומנות ילדים כגון כריך מלחם קמח מלא עם ממרח שוקולד ובננות. אפשר כמובן לרכוש הביתה מאפים שונים, לחמים וקינוחים.

בייקר'ס מציע מקומות ישיבה צבעוניים הממוקמים על דק הפתוח המשקיף על גינת שיינקין. עיצוב ברוח ניו יורקית נתן השראה לעיצוב החלק הפנימי, עם הרבה שימוש בגווני שחור-לבן. היתרון כאן הוא המיקום, וזו אחת הסיבות לכך שאנו מתקשים להבין מדוע מקומות לא שרדו כאן בעבר. מעט רחוק מההמולה של שינקין, משקיף אל הגינה, בהחלט מקום מוצלח לארוחה קלה.

BAKER'S
רח' יצחק נפחא 3 תל אביב
טל. 03-6771770
א'-ה' 7:00-22:22, ו' 7:00-19:00, שבת 10:00-22:00