חברת מינימרקט בקיבוץ, הפועלת בהתיישבות הכפרית והעיר בתחום שיווק מזון ובשר מזה כ-20 שנה, תפתח מפעל בשר בקרית-שמונה. המפעל ישתלב עם הקצבייה המצליחה במקום "נתח קצבים", כחלק מהגדלת המקום והפעילות.
הקצבייה וחנות המעדנים משתרעת היום על כ- 500 מ"ר ומעסיקה כ- 15 עובדים.

החברה תשקיע במפעל על מנת לייעל את זמני ההמתנה והאספקה ללקוחות.
שטח המפעל, שיתחיל לייצר בשר מתוצרת נתח קצבים, יהיה כ- 300 מ"ר, ויכיל חדרי קירור, חדרי ייצור, חדרי אריזה ומרכז מבקרים.

היזמים מציינים כי תהליך רישיון יצרן הינו תהליך מורכב ומחמיר עם היצרן, ומחייב בקרת איכות על מוצרי הבשר. מפעל בשר המייצר את מוצריו מחויב לשלוח את המוצרים לבדיקות מעבדה לפחות פעמיים בשבוע.
לדבריהם, אין באיזור הגליל העליון מפעל מייצר בעל סטנדרטים דומים, ומפעל בשר "נתח קצבים" יהיה המשך למוצרים שנמכרים כבר היום בקצבייה, כמו טחול , קבב, קבבוני טלה, המבורגר עגל, המבורגר טלה,נ קניקיות צ'וריסוס, נקניקיות מרגז, יישון בשרים.