חברת ענני תקשורת, מפיקת ערוץ האוכל (28 ב-yes, 32 ב-HOT) חתמה עם מיכל
אנסקי (שוק האיכרים, מאסטר שף) והשף עומר מילר (מסעדת "חדר האוכל"), על עונה שניה לתוכניתם "הכי טרי שיש". השניים יצלמו 12 פרקים נוספים של התוכנית בנוסף ל-12 שכבר צולמו.
"הכי טרי שיש", משודרת בימי א' בשעה 18:00 בערוץ האוכל, ובמסגרתה מסבירים השניים על חומרי גלם עונתיים ומבשלים יחד.
מיכל אנסקי (30), שילדה לאחרונה את בתה הבכורה, היא גסטרונומית, עיתונאית אוכל ומגישת טלוויזיה. מיכל בעלת תואר ראשון בהיסטוריה וספרות מאוניברסיטת תל אביב.
בעלת תואר שני, Master in Gastronomic Sciences and Quality Products, של האוניברסיטה למדעים גסטרונומיים של ארגון Slow Food העולמי. מתמחה בהערכת חומרי גלם במזון ובהיסטוריה של האוכל. בעבר כתבה אנסקי בענייני קולינריה במגזין "דרך האוכל" ובעיתונים נוספים. מיכל שופטת בתוכנית "מאסטר שף" הישראלית לצדם של חיים כהן ואייל שני, ובעונה החדשה גם יונתן רושפלד.
אנסקי הקימה יחד עם שיר הלפרן, וומנהלת את שוק האיכרים הפועל בהצלחה בנמל תל אביב, ברעננה, בהרצליה ובקיסריה, והיא כותבת ספר על אקו-קולינריה שיראה אור בהוצאת כתר.
עומר מילר (31), השף ושותף במסעדת "חדר האוכל" ומחבר הספר "בישול
ישראלי" (הוצאת על השולחן), הוא בוגר תואר ראשון בתקשורת וכלכלה, שהחל את דרכו הקולינרית בבית הספר "בישולים" ולאחר מכן במסעדת "דניאלה". ב- 2003 החל לעבוד ב'פודארט' כטבח, ולאחר כשנה הפך להיות מנהל המטבח. לאחר שנה נוספת התמנה להיות השף של פודארט.
כממשיך דרכו של ירון קסטנבוים, גם עומר מאמין בבישול אוכל מדויק, טעים ושמח. מהבחינה הקונספטואלית הוא אוהב אוכל ישראלי, ונוהג להשתמש בחומרי גלם מקומיים ואיכותיים.

תגובות
0