תנובה שף המתמחה בשוק המקצועי, ערכה סדנה מיוחדת לשפים קונדיטורים של בתי מלון בנושא גבינות לקונדיטוריות, ללימוד מאפייני הגבינות השונות והתאמותיהן לשימושים בקונדיטוריה.

הסדנה נערכה במלון נוף גינוסר הממוקם על שפת הכנרת, וכללה הרצאות, הדגמות וטעימות ממגוון מוצרי החברה.
במפגש נכחו שפים חלביים ושפים קונדיטורים של בתי מלון מאזור טבריה וחיפה, ביניהם אסיינדה ביער, יערות הכרמל, נוף גינוסר, נוף הר הכרמל, שרתון טבריה, קרלטון נהריה, רמות, גולן, רויאל פלאז'ה, חוף גיא וקיסר.

במסגרת הסדנה, העבירה יעל אביטל, מהנדסת מזון מטעם תנובה שף, הרצאה בנושא טכנולוגיית ייצור של מוצרים לאפיה והשימושים המיוחדים בשמנות מתוקות, חמאות מיוחדות לאפיה ומוצרים נוספים.
מטרת ההרצאה היתה להסביר את תהליכי הייצור של המוצרים, להעשיר ולתת לקונדיטור כלים מקצועיים לשימוש נכון בגבינות.

בהמשך הסדנה חשף יוסי אלסברג, שף הייעוץ הקולינרי של תנובה שף,  את המשתתפים למבחר רחב של גבינות המתאימות להכנת מאפים מיוחדים.
הקונדיטורים התנסו בבישול ואפייה עם מגוון מוצרי החברה. 

אורית בניטה, מנהלת אגף השיווק בתנובה שף, אומרת כי יצירת ערך מוסף ללקוח חשובה ביותר, ועל כן מקיימת החברה ימי הדרכות והדגמות למגוון המוצרים והשימושים האפשריים בהם.
"סדנאות אלו נועדו להעשיר קולינרית את קהל לקוחותינו בשוק המקצועי, ליעל את עבודתם, ולהעניק להם שירות ומקצועיות מעבר לאספקת המזון", אומרת בניטה.