דורית בן סימון התמנתה למנהלת הייצוא של יקבי כרמל ושל חברת הבת שלה, יקב יתיר. דורית בן סימון, יקבי כרמל
לדורית, שנכנסה לתפקיד באחד בינואר 2013, יש ניסיון בעסקי סחר היין. בעבר היא עבדה ביקבי רמת הגולן, וכן מספר שנים בחברת סחר היין הגדולה Royal Wine בקליפורניה.
מאז חזרתה לארץ, בשנת 2011, עבדה בן סימון במחלקה המקצועית של יקבי כרמל.

דורית מחליפה בתפקידה החדש את ארנון גבע, שעוזב את היקב לאחר חמש שנות בתפקיד, ופונה לעסקים פרטיים.
ביקב אומרים כי ארנון גבע, שהגיע ליקבי כרמל מיקב קסטל, יישם בהצלחה את מדיניות כרמל בנושאי הייצוא והציג יותר רווחיות תוך כדי שיפור התדמית, עם התמקדות בסדרות העל של היקב – כרמל סינגל ויניארד והסדרה האזורית.