דלתא איירליינס פרסמה את רשימת היינות שיוגשו לנוסעי מחלקת BusinessElite (מחלקת העסקים) בטיסות בקו ת"א-ניו יורק-ת"א במהלך 2013. הבחירה מורכבת אסתי הרשקוביץ, דלתאמיינות מארבע יבשות, וכוללת יינות מאיטליה, ספרד, צרפת ופורטוגל; כמו גם מקליפורניה, אוסטרליה, צ'ילה ודרום אפריקה.

"דלתא בוחרת את תפריט היינות המוגשים במחלקת העסקים שלה (BusinessElite) מידי שנה בתהליך קפדני במהלכו המאסטר סומלייה של דלתא, אנדראה רובינסון, מעריכה ובודקת יותר מ-1600 יינות שונים מיותר מ-50 יקבים ברחבי העולם. מספר מרכיבים נשקלים בעת הבחירה, ביניהם: המורכבות והעוצמה של היין; פרטים אסתטיים כגון צורת הבקבוק והתווית; וענייני לוגיסטיקה, דוגמת כמות הייצור הנדרשת לקיום הצריכה של דלתא", אמרה אסתי הרשקוביץ, מנהלת דלתא בישראל.

אנדראה רובינסון, דלתא

בסך הכל ייכנסו 22 מותגים זוכים במחזורים לתפריט במהלך השנה, כולל 8 יינות אדומים, 8 יינות לבנים, 4 יינות קינוח ויינות מבעבעים. 
במטוסי דלתא יוגשו במהלך 2013 כ- 30 מיליון בקבוקים בחלקת העסקים של דלתא  ברחבי העולם.

"דלתא רוצה להציע חוויה בלעדית לנוסעי מחלקת העסקים שלה. השנה יש לי שתי בחירות אותן אני מתייגת כ"תגליות" – יין הקינוח Banfi Rosa Regale ו-Barco Reale di Carmignano. יינות אלו נמצאים בתפריט מכיוון שבעוד שהם יינות איטלקיים קלאסיים, הם סגנונות אותם מעט אנשים ניסו. ה- Rosa Regale הוא יין קינוח רוזה מבעבע ייחודי, וה-Barco Reale יכול להחשב כיין הסופר טוסקן הראשון.", אמרה אנדראה רובינסון.

יין הוא חלק חשוב מהחוויה הכוללת המוצעת במחלקת העסקים BusinessElite של דלתא, והחברה חנכה עבור הדיילים הבכירים תוכנית "סומליה בשחקים" בכדי לספק להם מידע עמוק יותר בנושא היינות המוגשים בטיסה. הקורס מאפשר לכלכלים להציע יינות, המעניקים לנוסעי דלתא את האפשרות לגלות מגוון של טעמים מעניינים וייחודיים המשתלבים עם תפריט מחלקת העסקים.
התוכנית גם מסבירה איך לחות מוקטנת בתא הנוסעים ושינויי לחץ בגובה 30,000 רגל עשויים להשפיע על טעמי היין, כך שיינות הנבחרים על ידי רובינסון נוטים להיות בעלי גוף מלא עם פרופיל טעם עשיר.
"הסומלייה בשחקים" של דלתא מאומנים להציע יינות שמתאימים טוב יותר לחך של הנוסע בגבהים, כך שניתן יהיה להעריך אותם כהלכה בתנאים הייחודיים של הטיסה.

"אנו רוצים להעניק השראה לנוסעים שלנו לגלות את העולם דרך בחירת היינות והמנות שלנו. לבחירה הגלובליו שלנו למחלקת העסקים יש לב ונשמה, והיינות משקפים את המסורת התרבותית העשירה של כל המדינות מהן נבחרו", הוסיפה רובינסון.

תפריט היינות במחלקת העסקים BusinessElite לשנת 2013:
יין לבן
California – Chardonnay Robert Mondavi winery
Chile –  Sauvignon Blanc Araucano Reserva
France –  Chardonnay Joseph Drouhin Saint-Veran
South Africa –  Chenin Blanc Kleine Zalze Bush Vines Chenin Blanc
Italy –  Pinot Grigio Scarpetta Pinot Grigio
Australia  – Chardonnay Red Bank The Long Paddock Chardonnay
California – Chardonnay Simi Chardonnay
France –  Chardonnay Louis Latour Chanfleure Chablis

יין אדום
 Spain – Rioja La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva
France –  Merlot/Cabernet Château Lestruelle Cru Bourgeois Médoc Bordeaux
France –  Pinot Noir Roux Pere et Fils Savigny les Beaune
California –  Cabernet/Merlot Estancia Meritage Red
California –  Pinot Noir Pietra Santa Cienega Valley Pinot Noir
Spain –  Rioja El Coto de Imaz Rioja Reserva
France – Merlot/Cabernet Chateau Bellegrave Medoc Cru Bourgeois Bordeaux
Italy – Sangiovese Barco Reale di Carmignano

יין קינוח
Italy – Brachetto Banfi Brachetto d’Acqui Rosa Regale
Portugal – Touriga blend Cockburn's Special Reserve Port
France – Semillon Chateaux La Rame
Portugal –  Touriga blend Calem 10 yr Tawny Port
יין מבעבע France – Champagne Champagne Jacquart Brut Mosaique
France Sparkling Veuve du Vernay Brut

דלתא איירליינס משרתת יותר מ-160 מיליון נוסעים מדי שנה. במהלך השנה האחרונה דלתא נבחרה ע"י קוראי מגזין Travel weekly כחברת התעופה של השנה בטיסות בארה"ב, וכן כחברת התעופה האמריקאית הכי ידידותית-טכנולוגית על ידי מגזין PCWorld בשל חדשנותה הטכנולוגית, וזכתה בסקר Business Travel News Annual Airline.

בעקבות פרסום ידיעה זאת הגיב בדף הפייסבוק שלו ישראל פרקר מהאתר wines-israel:
נאחס, בושה וחוצפה !!! מה קרה בדלתא? לא יכלו לבחור לפחות יין ישראלי אחד לתפריט מחלקת העסקים שלהם? או קיי, אני יודע שאחד התנאים היה אספקת 1.5 מיליון בקבוקים בשנה מהיין הזה, אז מה? אי אפשר לשנות קצת תנאים?
וחוץ מזה מעניין אותי מה הרגישה בפה (ואם בכלל חשה במשהו אחרי טעימת היין ה100 מאלה שנמצאים סביבה.) המאסטר סומלייה של דלתא, אנדראה רובינסון, כשבדקה יותר מ-1600 יינות שונים מיותר מ-50 יקבים ברחבי העולם".
מסקנה: נראה לי שהצד העסקי גבר גם הפעם על הצד האיכותי. לחיים.

אשת יחסי הציבור של דלתא, שלי לבנשטיין, הגיבה באופן לא רשמי בעליל על דברי פרקר:
ישראל היקר, המדובר בחברת תעופה אמריקאית, שהבחירות לתפריט היין שלה נעשו על ידי סומליה אמריקאית, באמריקה. למה אתה חושב שהם היו צרכים לבחור דווקא יין מישראל? ואכן, עסק שנסחר בבורסה הוא אכן כלכלי וזו לא מילה גסה ומטרתו היא עשיית רווחים, ומכאן שמחוייב לפעול רק על פי שיקול זה. מילא אם הייתה חברת תעופה ישראלית ואז נכנסים גם שיקולים של עידוד תעשייה מקומית וכו'.
כשעסק בקנה מידה כמו דלתא מרכיב תפריט הוא עושה החלטה גדולה וכוללת, ולא פר מדינה.
ולבנשטיין גם מציעה ליקבים ישראליים:
אגב, מדי שנה יש טעימה. יקבי ישראל יכולים לדעת כבר מעכשיו ולהיות חצופים ואקטיבים ולשלוח מיוזמתם. כמו ששולחים לרוברט פרקר וכו'. לא רק למי שמזמין לשלוח.

מערכת אכול ושאטו קוראת למשרד יחסי הציבור של דלתא בישראל, להעביר את המידע אל מי פונים/שולחים את היינות לטעימה. אנחנו נפרסם זאת, וכך יעשה מן הסתם ישראל פרקר.