27 – זהו מספרם של יקבי יהודה הממוקמים לאורך במספר יקבים בדרך יין אחת ויחודית, השוכנת בגאיות וברכסים של אזור יהודה, בו בצרו ענבים וייצרו יינות כבר לפני 3,000 שנים.
כל אחד מהיקבים מספר סיפור שונה, עם ארומות שונות, אך המשותף לכל היקבים הוא אהבתם לעולם היין, ולצדה החזון לטעת חיים חדשים בלב תרבות היין הישראלית כמו גם בחבל הארץ של הרי יהודה, שהינו חבל היין המוכרז והמוגדר היחידי בארצנו.

יקבי היהודה הנהיגו מסורת יפה של פסטיבלי יין משותפים, והפסטיבל ה- 11 יתקיים החודש, בתאריכים 16 עד 30 באוקטובר.

יריית הפתיחה המקדימה לקראת הפסטיבל התקיימה ביקב שטרנבך בגבעת ישעיהו, והשתתף בה דני רובין, כתב היין הבכיר של אכול ושאטו, ואלה רשמיו:
משק היין של גדי שטרנבך (בתמונה מימין, עם שותפו עמנואל מדר) במושב גבעת ישעיה על גבעות עדולם, מול נוף משגע וערב שמתחיל מוקדם בזכות שעון החורף, עם רוח בין ערביים קרירה; היה הזירה הנכונה והראויה לכנס אליה כ-25 ייננים ואנשי יקבים גדולים וקטנים, מפורסמים וכאלו הנמצאים בראשית הדרך.
אלה הגיעו למסיבת עיתונאים אליה חברו אנשי מועצת הגפן וראש המועצה האזורית, לקראת השקתו של הפסטיבל ה-11 במספר של דרך היין של יקבי הרי יהודה.
הפסטיבל הוא פרי יוזמה מקורית, שהולך וזוכה לתהודה והערכה ואחיזה בזכות 25 יקבים אלה השוכנים באזור הרי יהודה.
אין זה עניין של מה בכך, שכן דרכי יין בעולם הן אולי דבר נפוץ ומקובל, אבל כשמדובר בגרעין של כ- 5000-7000 חובבי יין מושבעים במדינה כשלנו, שכבר חצתה את מניין ה-7 מיליון נפש, זה עדיין מעט מדי.
לפיכך, דרך יין צריכה בראש ובראשונה להיות אבן שואבת של מוקדי משיכה תיירותיים מבית, וקל וחומר מחו"ל; כאשר את התשתית הגיאוגרפית והאקלימית עם המשענת של סיפורי התנ"ך וההיסטוריה, קיבל האזור באופן מובנה.
רק כאן תוכלו לחזות בנופים מן התנ"ך עם מסורת של יין וגתות עתיקות, חלקן בנות למעלה מ-3000 שנה.
דרך היין יהודה היא בהחלט כתובת מזמינה. יינני האזור יעניקו למבקרים את מיטב יינותיהם, מתובלים בסיפור שמקפל בתוכו לא אחת מוטיבים היסטוריים, תנכ"יים, אישיים, בחבילה אחת.
לצד היקבים תמצאו שדות מוריקים, מסעדות דרכים, בתי אומנים, אירועי תיירות ייחודיים והרבה אנשים יפים. שווה להגיע ולסייר.

29/10/2009 – האירוע המרכזיאלי בן זקן קסטל
האירוע המרכזי של "חגיגת היין יקבי יהודה" יתקיים בגן הלאומי עין חמד, וייפתח בשעה 19:00 לקהל הרחב.
כל אורח יקבל כוס יין מהודרת בה יוכל למלא יין בדוכני היקבים השונים.
במסגרת הפסטיבל ניתן יהיה לרכוש יינות במחירים מיוחדים מהיקבים ולאסוף אותם ביציאה מחנות שתבנה במקום ממש ביציאה ליד רחבות החניה לנוחיות הקהל.
היקבים המשתתפים:
יקב קלו דה גת, יקב טפרברג 1870, יקב קלע דוד, יקב קסטל, יקב שורק, יקב שריגים, יקבי עמק האלה, יקב ענתות, יקב פלם, יקב צובה, יקב צרעה, יקב קטלב, יקב סוסון ים, יקב עגור, יקב כרמי יוסף, יקב לה טרה פרומסה, יקב לטרון, יקב מוני, יקב נחשון, יקב בן חנה, יקב ברקאי, משק יין הנס שטרנבך, יקב יהודה, יקב כץ, יקב צפרירים.

האירוע המרכזי יערך בפארק שמסביב למצודה הארכיאולוגית של הגן הלאומי עין חמד. מקום בו נערכים אירועים רבים, פסטיבלים וירידים.
מתחם הגן הלאומי יכלול דוכנים של כל היקבים, בהם ישתתפו ייננים, בעלי יקבים ואנשי יין מטעם היקבים ויערכו טעימות של יינותיהם. בנוסף יהיו במקום דוכנים לממכר אוכל ושתיה קלה. פינות ישיבה יוצבו בין דוכני היין ולמרגלות מצודת עין חמד, וברקע תאטרון רחוב ומוזיקה דרום אמריקאית.
מחיר כרטיס כניסה: 60 ₪, כולל כוס לטעימות.
ביום שישי, 30/10/2009, יימשך אירוע הפתיחה לקהל הרחב בין השעות 10:00 עד 16:00.

פעילות ביקבים
הפסטיבל המתחיל ב- 16 באוקטובר כולל פעילויות רבות מקדימות לקראת האירוע המרכזי המסורתי.
לכל אחד מהיקבים בדרך היין סיפור אישי משלו, סיפור אחר של יין, צבעים, ריחות וטעמים. במהלך שלושת השבועות יארחו היקבים את הקהל ביקבים במועדים שונים להרצאות, טעימות, פעילויות שונות.

יקב צובה
ימי שישי – טיול יין ובראנץ'
10:00 – טיול יין – החל מהגת העתיקה, בה ידובר על ייצור יין בתקופת התנ"ך, אל הכרם בשלכת, שם תהיה היכרות עם שיטות הגידול הקיימות כיום. משם המשך ליקב לסיור ומפגש עם היינן פול דאב וטעימות יין ביקב צובה.
12:00 – לאחר הסיור, בראנץ' איכותי במלון צובה אל מול הנוף.
בית פתוח ביקב צובה – ימי שישי 10:00-12:00
ימי שישי ושבת, 10:00-16:00 – טעימות בגת מרכז המבקרים בקרבת יקב צובה.
בכל יום חמישי במהלך הפסטיבל ארוחת "כרמים בלבן" – הארוחה תלווה בכוס יין של יקב צובה והסבר מהיינן פול דאב.
פסטיבל היין לילדים בקיפצובה: דורכים על ענבים, מקשטים בקבוקונים, ממלאים אותם במיץ ענבים מתוק ומקבלים תעודת יינן צעיר.
קיבוץ צובה – טל. 02-5347000. כשר. www.tzubawinery.co.il

יקב יהודה
ימי שישי ושבת – טעימות יין מקצועיות
בימי שישי ושבת, בין השעות 11:00-16:00 יתקיימו ביקב טעימות יין מקצועיות.
יקב יהודה חוגג 10 שנים של ייצור יין ומזמין לטעימות יין מקצועיות בהנחיית אבי יהודה – הכורם והיינן. טעימות מבקבוק, טעימות יין מחבית, טעימות מתסיסה עכשווית.
רצוי להזמין מקום מראש, מפגש יתקיים בכל שעה עגולה בימי שישי ושבת ביקב.  מושב שורש, טל. 054-4638549

יקב פלם
היקב מציע סיורים מקצועיים המועברים ע"י יינן מקצועי מומחה (ישראל פלם או גולן פלם). המבקרים יקבלו הסבר על החזון של יקב פלם, מהו יקב בוטיק ומיקומו של יקב פלם במפת יקבי הוטיק בארץ. יינתן הסבר על מקורות הענבים של היקב, זני הענבים, צורות גידול, מועדי בציר וצורת שינוע הענבים ליקב.
הסיורים בתיאום מראש בלבד, וכרוכים בתשלום של 60 ₪ למשתתף, כולל טעימת 5 יינות היקב בליווי גריסיני וזיתים.
אפשרות נוספתף סיור הכולל טעימת 5 היינות של היקב ופלטת גבינות משובחות ולחמים טריים – 100 ₪.
חנות היקב פתוחה בימים א'-ה' בין השעות 9:00-17:00. לביקור בימי ו' יש לתאם מראש.
היקב סגור בשבת. לא כשר.
צומת אשתאול יער הקדושים, טל. 02-9929923, www.flamwinery.com

יקב טפרברג 1870
23.10 סדנת יין ושוקולד בין הכרמים:
יקב טפרברג 1870 הינו יקב משפחתי הוותיק ביותר בישראל, שהוקם ב- 1870 בעיר העתיקה בירושלים, ומאז נמצא בבעלות המשפחה.
היקב עבר למשכנו החדש מול קיבוץ צרעה בלב כרמי היקב שבהרי יהודה.
הסדנה תשלב סיור בכרמי היקב להכרת שיטות הגידול והזנים ותלווה בסדנת יין ושוקולד בין הכרמים, ותתקיים בתאריך 23.10 בשעה 10:00.
מפגש בפארק איילון בצמוד לצומת לטרון.
היקב ליד קיבוץ צרעה. כשר.
להרשמה מראש: טל. 054-8004179, 02-9908080, ww.teperberg1870.co.il

יקב קטלב
טעימות יין במהלך השבוע בתיאום מראש. בימי שישי –מ- 10:00 עד שעה לפני כניסת השבת. סגור בשבת. כשר.
נס הרים, טל. 02-5703575 , 054-7591866
www.katlav.co.il

יקב צרעה
היקב (כשר) פתוח לטעימות יין בימים א'-ה' בין השעות 10:00-17:00 וביום ו' בין השעות 9:00-14:00.
30.10.09-יום שישי – סדנת טרואר בכרם וביקב
בתיאום מראש
קיבוץ צרעה – טל. 02-9908261 www.tzoravineyards.com

יקב סוסון ים
היקב פתוח לטעימות יין בכל סופי השבוע בין השעות 11:00-16:00
מושב בר גיורא – טל. 02-5709834, 054-7283210
www.seahorsewines.com

יקב מוני
20.10.09 – יום אדום בין השעות 9:00-18:00
יום שכולו טעימות יינות אדומים ממיטב יינות היקב. כשר.
ליד דיר רפאת, טל. 02-9916629
www.ymp.co.ilqmniqindex.asp

יקב כץ
מפגשים עם היינן יוסי כץ, על דרכו והתפתחותו של היקב הירוק. סיור ביקב וטעימת יינות. כשר. אפשר להזמין ארוחות המוגשות במקום בהזמנה מראש.
במקום מרכז מבקרים מרווח וממוזג וחנות יקב.
מושב מסילת ציון
טל. 050-2573950
www.katz-winery.com


יקב עמק האלה
חגיגת מרלו בכל יום שישי בין השעות 9:00-13:00.
סיורים והדרכות משולבות בטעימות של יינות מרלו מהעבר. כשר.
נתיב הל"ה, טל. 02-9994885, www.ellavalley.com

יקב שריגים
יקב בוטיק המייצר יינות מזנים אדומים.
היקב יהיה פתוח למבקרים בימי שישי ושבת של הפסטיבל בין 11:00 עד 16:30.
הביקור ביקב כולל מפגש עם היינן אוריאל, הסבר וטעימות יין. רצוי לתאם מראש.
טל. 050-6234110, 02-9991512
www.srigimwinery.co.il

יקב קלע דוד
היקב פתוח לקהל הרחב בימי שבת בין השעות 10:00-16:30. לסיורי קבוצות יש לתאם מראש. כשר.
גבעת ישעיהו, טל' 02-9994848, www.keladavidwinery.com

יקב עגור
שישי ושבת – סיורים בכרם, טעימות יין (כשר) ומפגש עם שוקי ישוב. בין השעות 12:00-14:00
מושב עגור, טל. 02-9995423

יקב צפרירים
מפגש המשלב יין בעבר ובהווה – טעימות יינות 2006,2007 ביקב. כיבוד: לחם הבית, פלטת גבינות וטפנד.
בין התאריכים: 16-17.10 בשעות 11:00-17:00. ו- 23-24.10  בהשעות 11:00-17:00.
בשעה 14:00 – מפגש עם שייקה, יינן וארכיאולוג בשיחה מרתקת על כוס יין ביקב, על העבר, על עשיית יין באזור בימי קדם ועד היום.
מושב צפרירים, טל. 052-4493042

יקב לה טרה פרומסה
היקב עבר למשכנו החדש בקיבוץ גת. במקום קיימת מסעדה המתמחה בבישול איטלקי וקוצ'יני. מספר המקומות מוגבל – רצוי להזמין מקומות מראש.
לביקור ביקב ולארוחות: שישי – 12:00-16:00 והחל מ- 19:00. שבת – 12:00-16:00.
קיבוץ גת, טל. 08-6849093, 050-5684775

משק הנס שטרנבך
יום ו -16.10 – סדנת יין למתחילים, 10:00-14:00. הסדנא כוללת טעימות יין בכרם וביקב.
 בתאריכים 17.10, 23.10, 24.10 – סיור ביקב + אופציה לארוחת בוקר, צהרים וערב במסעדת המשק. תפריט א-ל-קרט, כולל יין.
יום ה' 22.10 בין השעות 18:00-22:00  – חגיגת סיום הבציר במשק. "אכול ושתה ככל יכולתך": בשרים על האש, טעימות ראשונות מבציר 2009 וטעימה רוחבית מיינות היקב, יין מבקבוק ויין עתידי.
יום ו' – 23.10 בין השעות 10:00-14:00 – סדנת יין למתקדמים, כולל טעימות יין בכרם וביקב.
האירועים מותנים בהרשמה מראש.
מושב גבעת ישעיהו, טל. 02-9990162

יקב לטרון
במקום מייצרים מבחר יינות אותם ניתן להשיג בחנות הממוקמת בכניסה למנזר. חנות היקב פתוחה כל יום בין השעות 8:30-18:00.
ביום א' – סגור.
מנזר לטרון, טל. 08-9220065

יקב כרמי יוסף – BRAVDO
ימי שישי – היקב (כשר) פתוח למבקרים בין השעות 11:00-14:00. צוות היקב ישמח לסייר עמכם ביקב ובכרם ולשלב טעימות ממגוון יינות היקב, לספר על הבציר האחרון ועל ייחודו של היקב.
כרמי יוסף, טל. 050-2207022. www.bravdo.com

יקב שורק
יקב שורק בניהולו של היינן ניר שחם. היקב מפיק יינות אדומים מהכרם המשפחתי הנמצא בצמוד ליקב ובית הספר לעשיית יין, אשר בוגריו הקימו מעל 70 יקבים.
סיור ביקב כולל טעימות והרצאה על תהליך הכנת היין מהבציר ועד הבקבוק.
הסיורים בתאום מראש בלבד.
שעות וימי פתיחת היקב – א'-ה' – 9:00-17:00, ו'- 9:00-14:00, שבת – 10:00-17:00
מושב טל שחר, טל. 08-9450844.  www.soreq.co.il

יקב נחשון
יקב נחשון עורך סיורים להכרת היין. הסיור כולל הסבר על הדרך שעושה הענב מהכרם ועד לחבית, ולסיום טעימת יין וגבינות צאן נחשון. כמו כן, היקב מארח את רחי שמכינה ריבות, ואת אלישבע שמביאה עוגיות ועוגות מאפה ידה.
הסיורים בתיאום מראש בלבד.
א'-ה' – 9:00 – 16:00, ו' – 9:00 – 15:00, שבת – 10:00-18:00
קיבוץ נחשון, טל. 08-9278641, www.winery.nachshon.co.il

מידע נוסף אודות הפסטיבל והאירועים ניתן לקבל בעמותת התיירות יואב יהודה טל. 08-8502240. www.touryoav.org.il

צילומים בארוע וביקבים: דני רובין