חברת "אוכל ביתי ניר עציון" הממוקמת במושב ניר עציון  שהיה בלב זירת השריפה הגדולה בכרמל, הצליחה בבוקר יום ראשון 5 בדצמבר, למצוא פיתרון חלופי כדי לתת מענה לאספקת 10,000 מנות אוכל מוכן ללקוחותיה – חברות היי-טק, מוסדות חינוך, מפעלי תעשייה ועוד.

משה ניזרי, מנכ"ל "אוכל ביתי ניר עציון", אומר: "אנו מחכים לאישור של גורמי הביטחון כדי לחזור כבר מחר לשגרה. בחברה מועסקים 300 עובדים המחכים לעדכון כדי לחזור לעבודה כרגיל".

"אוכל ביתי ניר עציון" מתמחה בפיתוח וייצור אוכל מוכן במספר תחומי פעילות:
הסעדה – אספקה של אוכל מוכן ותפעול חדרי אוכל ומטבחים בכ- 120 לקוחות ברחבי הארץ – מפעלים, חברות היטק, מוסדות חינוך.
פיתוח ואספקת מנות לפי דרישה בתחום המקצועי – בתי קפה, בתי מלון, חברות קייטרינג, רשתות מזון מהיר, תעשיית מזון.
תחום קמעונאי – פיתוח ושיווק אריזות אוכל מוכן מצונן ברשתות השיווק.
בנוסף מספקת החברה ארוחות מוכנות בחגים בשיווק ישיר לבית הלקוח. המפעל מאושר ל- ISO 9002, HACCP.